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Sizilianisch pie Schwertfisch

durch Ada Parisi
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Sizilianisch pie Schwertfisch. Die heutige Rezept ist einfach. Il tortino di pesce spada è un antipasto tipico della cucina di mare siciliana, aber wenn in der Wanne hergestellt wird, kann auch dazu dienen, als eine zweite Platte. Dass ich heute vorstelle es ist die Variante in weiß, keine Tomate. Preparata con pane grattugiato, Knoblauch, Saft einer Zitrone, gehackte Kapern, frische Kräuter, Weichkäse. Unter den Kräutern wählte ich Majoran, Oregano und Basilikum wenig. Vi sconsiglio il prezzemolo perché appiattisce un po’ die Aromen.

Wie ich Ihnen oft gesagt habe, die Straße von Messina, zwischen Kalabrien und Sizilien, ist berühmt für Schwertfischfischen, die von uns auf tausend Arten gekocht wird. Mein Lieblingsrezept bleibt das von Schwertfisch verlockend nach Messina, von denen ich Sie einlade, sich die VIDEO RICETTA. Dovete assolutamente provarlo, aber auch die gebackenen Cupcakes sind köstlich und, vor allem, schneller vorzubereiten.

Der Schwertfisch sizilianischen Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Ma dovete avere l’accortezza di farvi tagliare il pesce spada in fettine sottili, fare una farcia molto umida e cuocere il tutto in forno per non più di 10 minuti. Meiner Meinung nach, il contorno perfetto per questo piatto è una insalata di pomodori con basilico e cipolla di Tropea tagliata a fette sottilissime. Sie müssen nur einen Blick auf alle meine REZEPTE mit Schwertfisch und meine SICILIAN REZEPTE für einen Sommer voller Fische, Sizilien und gute Dinge. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

PIE Schwertfisch SICILIAN (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

250 Gramm Schwertfisch, dünn geschnitten

100 Gramm Semmelbrösel

100 Gramm süße sardische Pecorino Dop (oder andere Weichkäse)

Majoran, Oregano, Basilikum nach Bedarf

Bio-Zitronensaft

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

30 Gramm DOP Pecorino Sicilian Canestrato

In Salz eingelegte Kapern, soviel als nötig

Öl und Semmelbrösel für die kleinen Formen, soviel als nötig

Verfahren


Sizilianisch pie Schwertfisch

Die Schwertfisch Pasteten sind einfach und schnell zubereitet. Fetten Sie die Formen mit Olivenöl bestreichen und mit Paniermehl. Coat die Formen mit Scheiben Schwertfisch, auf beiden Seiten auf der Unterseite beide, dafür zu sorgen, dass die Schwert Kanten leicht von dem Cookie-Cutter herausragen, weil man dann zu schließen, sich falten über die Torte.

Bereiten Sie die Füllung für Torten Schwertfisch. Das Paniermehl in eine Schüssel legen, Pecorino, Kräuter, Salz und Pfeffer, Das entsalzte Kapern und fein gehackt, Zitronensaft und so viel Öl wie ein weiches erhalten benötigt aber körnig. Versuchen Sie immer zu prüfen, ob das Salz ist richtig.

Distribuire negli stampini un po' di farcia. Fügen Sie etwas gewürfelte Weichkäse oder Käse Ihrer Wahl (immer weich oder halbgewürzt, so dass es in den wenigen Minuten des Kochens schmilzt und Drähte) geben und mit etwas mehr Füllung. Falten der Ränder von Schwertfisch auf sich selbst, um den Kuchen zu versiegeln. Fett leicht der Schwertfisch mit einem Sprühregen von extra nativem.

Backofen auf 200 Grad vorheizen und, Wenn es heiß ist, Schwertfisch Cupcakes für 8-10 Minuten kochen. Aus dem Ofen nehmen Pastetchen, Formen und heiß servieren oder warmen Frikadellen Schwertfisch, guarnendoli mit einer Scheibe Zitrone. Bon appétit!

Hinweis

Sie können auch ein paar Stücke von Tomaten zu Füllung hinzufügen, entkernt und geschält. Auf diese Weise können Sie weniger Öl zum Würzen verwenden, um die Füllung der Schwertfischpasteten und Sie werden eine Füllung noch feucht und weich werden.

MATCHING: Eine weiße Pantelleria für dieses Schwertfischgericht. Wir empfehlen Wein "Gadi", Jahrgang 2014, Doc Pantelleria, prodotto dall'azienda Salvatore Murana. Trauben vom Typ Moscato von Alexandria. L'aspetto visivo è brillante, die Düfte sind Frucht (Aprikose) und Blumen (Zagara), mit vollem und harmonischem Geschmack.

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