Une recette pour les amateurs de viande, des goûts distinctifs et de la restauration rapide. Tortiglioni avec une sauce rapide de saucisse, les graines de fenouil et fromage pecorino sarde AOP. Je dis rapide car la sauce peut être préparée en 30 minutes. Bien que, comme n’importe quel sauce, plus vous prolonger la cuisson plus saveurs sont équilibrées et énergiques.
Il suffit de faire revenir la saucisse, ajouter l'oignon, le concentré, la tomate, un peu de vin et cuire le tout à feu vif: le goût est incroyable et personne ne comprendra que vous avez préparé à la hâte. Vous pouvez choisir entre un vin blanc et un vin rouge, le second donnera plus de caractère et plus de couleur à votre sauce. Si vous êtes à la recherche de recettes rapides et faciles, à la fois salé et sucré, jetez un oeil à mon YOUTUBE.
Alternativement, si vous aimez les sauces à saucisses pleines et savoureuses, essayez-les LASAGNE AUX SAUCISSES ET ARTICHAUTS, le LASAGNES D’AUTOMNE AVEC RAGU’ CITROUILLE ET SAUCISSE. Et encore, le premier Sicilien PÂTES AU BROCOLI ET SAUCISSE et le NOUILLES AUX CHAMPIGNONS ET SAUCISSES. Tous les premiers plats riches en goût et simple à préparer. Bonne journée!
Tortiglioni à la saucisse de la sauce de viande rapide
14 commentaires
Ada, comme c'est bon! Chaque fois que je vois ces recettes traditionnelles est que je suis à la maison en Sicile et à la rêverie.. Hélas, je suis au Royaume-Uni et beaucoup de nos recettes siciliennes/Messine sont impossibles à accomplir ici… Cette pâte, Par exemple, Je l’ai fait plusieurs fois avec les britanniques et les saucisses, Mais bon, il peut être le résultat final, Il n’est jamais le même… Mais ne pas abandonner et continuer à cuire autant que’ pouvez fermer aux saveurs de notre terroir…! A bientot et avoir une bonne soirée.
Salut Adriana et Bienvenue sur mon blog! Je comprends que vous ne trouvez pas les bons ingrédients à l’étranger. Je voyage beaucoup et la première place, je me précipite sont juste les magasins et les supermarchés pour voir ce qui est disponible, donc je sais pas vos difficultés. Vous n’abandonnez pas, La Sicile reste dans le coeur! Ada
ADA Salut, Je ne suis pas allemand mais Sarda et j’adore votre recette que je propose à mon mari une excellente cuisinière. En ces jours pluvieux vous voulez un plat mais aussi proposé par vous.
Avoir une bonne journée et encore de nombreuses propositions de délicieuses gâteries!
Salut Barbara! Merci! Je parle allemand, donc, si vous voulez ou avez besoin de conseils, nous pouvons tenter même dans cette langue! Meilleurs voeux et j’espère que vous revenez au soleil! Bonne journée! Ada
Les ragoûts de saucisses le préparent souvent en ayant un petit ami sarde :-) mais je n’avais jamais pensé à ajouter les graines de fenouil, va certainement essayer votre version!
Un copain sardo! Il y a deux d'entre nous! Et préparer avec gnocchetti sardi??? Un câlin, Ada
Bonjour Ada!!!
Et’ très bien!!! Le faire souvent et juste l’autre jour que j’ai proposé au dîner…!!!
Salut Claudia! J’ai aussi j’ai mangé juste avant-hier, télépathie! Bonne journée!
Bonjour Ada,
Je vous demande mes sincères félicitations. Mail de l’ouverture, et lire votre recette , de l’eau à la bouche, Bien que matin, C'est fantastique.
Je vous souhaite une bonne fête avec affection Anna
Merci Anna, Vraiment, du coeur! J’ai ouvert le blog et lire des mots comme la vôtre démarre magnifiquement le jour! Bonne journée, Ada
ciao :)
Je voudrais faire cette recette parce que toutes les autres recettes que j’ai essayé ont été meravighiose…Bien joué!!
pouvez-vous me dire ce que vous entendez par “demi-tasse”?
Lorsque vous donnez des mesures pour la salsa ou pour l’huile etc etc pouvez-vous me dire combien de millilitres à votre sujet signifient l’utilisation de verre de vin, Je ne veux pas mettre trop et gâcher la recette
merci ea presto :)
Bonjour Alexandre! Merci beaucoup pour l’appréciation, Je suis content que mes recettes que vous aimez et surtout vous pouvez très bien. Lorsque je pointe sur un demi-verre de vin, je veux dire 50 ml, maximum 60, considérant qu’un verre standard dans la cuisine est d’environ 100 ml. Laissez-moi savoir si cette recette centre, Il pense que j’ai je l’ai mangé juste ce soir, mais fait avec une saucisses légèrement épicé. Cordialement,
Bonjour Ada :)
Je vous remercie beaucoup pour votre réponse rapide... Je vais faire ce plat très bientôt et je suis sûr que ce sera délicieux comme toutes vos autres recettes!!
ciao!! :)
Merci, passe une bonne journée!