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Pastel suave con plátanos y fresas

Pastel suave con plátanos y fresas, suave y perfumada. Receta fácil

Suave y fragante, El pastel suave con plátanos y fresas hará que sus desayunos sean una cita ineludible. Y’ el postre perfecto para el fin de semana. Este pastel contiene plátanos muy maduros y triturados en la masa: son los plátanos los que dan al postre este aroma en particular y una suavidad extraordinaria. Además, el postre para que se mantenga suave y húmedo por más tiempo, si se almacena en un lugar fresco y seco. Y, Finalmente, azúcar en los plátanos le permite utilizar menos azúcar en el dulce.

Por otro lado, si te gustan los plátanos ya sabrás que le dan a los dulces un toque especial, como es el caso de la PAN DE BANANA o para MUFFIN BANANA, CINNAMON Y WALNUTS. Sólo tienes que recordar usar plátanos muy maduros: De hecho, esta es una buena manera de no tirar una fruta que probablemente no comería más. Dentro de este pastel de desayuno hay fresas frescas y más de un poco’ azúcar que hace que la superficie crujiente.

Para hacer el pastel suave con plátanos y fresas, Usé una harina tipo 1, para mí una Mallorca siciliana, lo que hace que el dulce compacto y húmedo. Pero también se puede utilizar una harina de tipo cero. Obviamente, si quieres un postre más ligero, utilizar una harina normal 00 para los dulces. No te adelantos con fresas dentro de la masa, porque contienen mucha agua y pesan el pastel: usarlos, más bien, para decorar el pastel colocándolo en una viga en la superficie.

Estamos en la temporada correcta para TORTAS CON LAS FRESAS, también puedes encontrar resúmenes en mi artículo sobre Fresas: Calorías, PROPIEDAD’ Y 18 RECETAS PARA PROBAR. Entonces, ¿qué estás esperando?

CAKE SUAVE CON BANANAS Y STRAWBERRIES

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 250 gramos de harina tipo 0 o 1
  • 3 plátanos muy maduros
  • 200 gramos de fresas
  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar impalpable
  • un pellizco grande de sal
  • una pizca grande de canela
  • cáscara rallada de medio limón, orgánico
  • 10 gramos de polvo de hornear

PROCEDIMIENTOS

Pastel suave con plátanos y fresas, suave y perfumada. Receta fácil

El pastel suave con plátanos y fresas es delicioso, suave y muy fácil de preparar.

Precalentar el horno a 180 grados de estática. Primero tienes que batir los huevos enteros con el azúcar y la sal: montado durante mucho tiempo, hasta que obtenga un compuesto hinchado, espumoso y al menos triplicado en volumen. Si utiliza el látigos eléctricos Tardará unos 10 minutos. Agregue la harina tamizada a la mezcla junto con el polvo de hornear.

Te sugiero que añadas harina en varias tomas, montaje con fusibles eléctricos a baja velocidad, hasta que obtengas un compuesto grueso y libre de bultos. Machacar los plátanos con un tenedor hasta que obtenga una masa y derretir la mantequilla a fuego muy bajo, dejar que se afianzen.

Añadir los plátanos triturados a la mezcla de huevo, levadura y harina, siempre mezclando a baja velocidad, luego añadir la mantequilla derretida varias veces y siempre trabajando la mezcla con los látigos. Combina la canela y la ralladura de limón.

Lavar las fresas y secarlas a la perfección. Retire la paloma verde y córtela en trozos pequeños. Deja a un lado un poco de fresa para decorar el exterior. Combina las fresas con la mezcla de pasteles, mezclando suavemente con una espátula.

ENMANTECAR y enharinar una torta de Pan, mejor si uno Cremallera. Vierta la mezcla en la sartén, decorarlo con los trozos restantes de fresas y espolvorear la superficie con poco azúcar granulada.

Hornee el pastel y hornee durante una hora o hasta que, meter el palillo de dientes en el centro, no se secará. Este pastel se hornea durante mucho tiempo porque contiene plátanos en la masa, que lo hacen más suave y más fragante. Si encuentras que el pastel se pone demasiado oscuro en la superficie (esto también se debe a los plátanos), cuando la superficie se ha reafirmado cubrircon una hoja de papel de aluminio hasta el final de la cocción.

Una vez cocidos, hornear el pastel, dejar que se enfríe durante 10 minutos y retirarlo del armario. Deja que se enfríe completamente antes de disfrutarlo. Disfrute de su comida!

Pastel suave con plátanos y fresas

CONSEJOS

El pastel integral con plátanos y fresas es suave y compacto y se mantiene durante mucho tiempo si se almacena en un lugar fresco y seco y cubierto con película de alimentos.

Pastel suave con plátanos y fresas

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