tam buğday unu ile üzüm pasta ve püre

kuru üzüm pasta ve püre, kepekli unla. Bugünün tarifi sonbahar anahtarının zaten, Neredeyse ottobrina söyleyebilirim: üzüm ile pasta hasat mevsiminin tipik tatlı, ve aslında ben şiddetle şarap üzüm ve bunu hazırlamak için hiçbir tablo kullanmak önermek. Ben Nero Buono iki kümeleri kullandık (Ben Cincinnatus Cantina verdi hatırlatan için teşekkür etmek zorunda), Velletri tipik bir asma bölgesi, ama bu büyük bir siyah üzüm ve beyaz şarap var (belki bir ya da Muscat üzüm). Alternatif çilek üzümlerin, Çok özel tatlı tat verecektir hangi. Ben bu tatlı küçük un 00 bir un türü iki ile karışık kullanılan, bir Mallorca. Ama isterseniz herhangi bir sorun olmadan normal bir un 00 kullanabilirsiniz, tür 0 veya tip 1 (saf ya da karışık) Eğer bir ışık ve kabarık kek isterseniz. Son olarak, Biz hasat zamanında olduğundan, Ben tatlı bir üzüm marş gibi bu tasarlanmış ve ben de kek Sır pişmiş mutlaka kullanılan. Ne gerekir pişirilir? Ve’ kaynamaya yapılır üzüm şırası, saat, buzlanma bir tür haline gelerek azaltılmış kadar: Sardunya ve Puglia Sapa denir ve yaygın cartellate gibi olağanüstü tatlıların hazırlanmasında Güney İtalya'da kullanılır, pasta maceraları ya mustazzoli. Mutlaka bulamazsanız, Eğer sebze üzüm geçer gidin ve sonra ateşe azaltabilir, böylece kalın zorunluluktur alma, tatlı ve parlak. Ben pişmiş sıcak hala gerekir pasta sırlı ve lezzetli oldu, karanlık ve aydınlık. Ayrıca hamura 2-3 yemek kaşığı koydum., Bu şekilde toplam şeker miktarının azaltılması. Ve, Biz hasat ve üzüm zamanında olduğundan, Ayrıca tarifi deneyin Focaccia TATLI ÜZÜM ya o Sicilya HARDAL ÜZÜM. İyi günler.


KEK VE ÜZÜM SUYU

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 8 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • ÇAPINDA 22-24 CM KPASTULAR İçİn DOZLAR:
  • 200 kepekli un gram
  • 50 gram un 00
  • 100 ekstra kahverengi şeker gram
  • 2 yemek kaşığı pişmiş must (İsteğe bağlı, Eğer kullanırsanız, 80 gram şeker azaltmak)
  • 2 tüm yumurta
  • 100 gram tuzsuz tereyağı
  • bir tutam tuz
  • bir limon rendesi rind
  • bir tutam tarçın
  • bir poşet kabartma tozu
  • 50 ml süt
  • tereyağı ve ekmek kırıntıları (tereyağı ve serpin Pan kek için yeterli)
  • VE HALA:
  • siyah üzüm, beyaz üzüm veya çilek üzüm, yetecek kadar
  • 15 gram ekstra esmer şeker kadar
  • 15 gram galeta unu
  • biraz gevreği tereyağı
  • pasta fırçalama için pişmiş veya Sapa suyu (İsteğe bağlı)

İŞLEMLERİ


kuru üzüm pasta ve püre

kepekli üzüm pasta ve püre hazırlamak kolaydır. Önce statik fırını 180 dereceye Kadar ısıtmanız gerekiyor., Daha sonra tavayı buttering (açılabilen bir menteşe ile daha iyi) ve ekmek kırıntıları serpin.

Bir çift kazan veya mikrodalga tereyağı eritin ve aşağı soğumaya bırakın. Bir kaseye yumurta, Karışım, beyaz ve kabarık bir bileşiktir kadar tuz ve şeker ve bir elektrikli mikser ile yenmek (15 dakika veya daha fazla). tarçın ve limon kabuğu rendesini ekleyin, kabartma tozu ile daha sonra yavaş yavaş un, Eğer hamur sertleşmeye eğiliminde olduğunu görünce biraz sütle dönüşümlü. Tüm un katıldıktan sonra, Plan eritilmiş tereyağı katılmak. Birkaç dakika formda kalmak, koyu bir macun elde edilene kadar, krem ve topaklar olmadan. Karışım, çok kalın olursa (Yoğun ama kremsi olmalıdır), Hatta bazı süt kaşığı ekleyin.

tava üzüm ve pişmiş şıra içine kek karışımı dökün. üzüm yıkayın (Eğer şarap üzüm bulduğu takdirde, tercihen siyah üzüm, mükemmel olurdu, ama aynı zamanda çok iyi üzüm çilek gider, hangi tatlı belirli tat verir) sapları gelen ve meyveleri kaldırmak. Şimdi, Sana bütün küçük meyveleri terk önermek, ve tohumları kaldırmak için büyük olanlar etkiler. hamur içinde üzüm yerleştirin, şekilde iterek onları lavabo yapmak ve daha küçük meyveler ile yüzey garnitür için. ekmek kırıntıları bir çorba kaşığı ile karıştırılır, kahverengi şeker bir kaşık ile üzüm kek serpin. kek biraz tereyağı yüzeyinde Komple dağıtım.


kuru üzüm pasta ve püre

Fırında üzüm ile kepekli un kek ve fırında zaten 180 derece sıcak olmalıdır 40-45 dakika veya bir kürdan kadar, Pastayı ortasında sıkışmış, Kuru çıkmıyor. Fırından çıkarın ve, Ne zaman kek hala sıcak, Pişmiş şıra ile iyice fırçalayın (Eğer karar verirse bunu kullanmamayı, bu adımı atla). bir tel raf kek soğutmaya. Olduğu gibi Sen pasta üzüm tadabilirsiniz, Kahvaltıda ya da çerez olarak, Eğer ince bir tatlı yapmak istiyorsanız ama pişmiş zorunluluk teli ile süslenmiş mozzarella için dondurma bir kepçe ile kepekli üzüm pasta ve püre hizmet tavsiye. Afiyet olsun!

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.