全粒小麦粉とレーズンパイとマッシュ

レーズンパイとマッシュ, 全粒小麦粉で. 今日のレシピは、秋のキーに既にあります, 私はほとんど言うottobrina: ブドウケーキは収穫の季節の代表的なデザートです, 実際に私は強くあなたがそれを準備するために、ワイン用ブドウとなしのテーブルを使用することをお勧め. 私は、Neroブオノの二つのクラスタを使用していました (私はCincinnatusカンティーナを与えた思い出させるためにあなたに感謝しなければなりません), ヴェッレトリの典型的なブドウエリア, それは任意の黒ブドウと白ワイン素晴らしいことです (多分1つのまたはマスカットレーズン). 代替は、イチゴ、ブドウです, 非常に特別な甘味を与えるであろう. 私は2つのタイプの粉に混ぜ、この甘い小さな00小麦粉を使用しました, マヨルカ. しかし、あなたが好むならば、あなたは何の問題も通常の小麦粉00せずに使用することができます, タイプ0、タイプ1 (純粋または混合) あなたは光とふわふわケーキをしたい場合. 最終的に, 私たちは、収穫期にあるので、, 私は甘いブドウの国歌としてこれを設計し、私もケーキを釉薬ために調理された必見の使用しました. 何しなければならない調理されます? そして’ 沸騰させたブドウのマスト, 時間, アイシングのようなものになることによって削減されるまで: サルデーニャとプーリアにサパと呼ばれ、広くcartellateのような特別なデザートの製造で南イタリア全体で使用されます, パイの冒険やmustazzoli. 必要がありますが見つからない場合, あなたは、植物がブドウを渡しに行き、その後、火の上にそれを減らすことができます, ので、あなたの厚い必見の取得, 甘いと光沢のあります. 私は調理する必要があり、まだ熱いケーキにガラス張りとおいしいとなりました, 明暗. そして、私はまた、2〜3杯の生地を入れています, これ砂糖の総量を削減. そして, 私たちは、収穫やブドウの時間であるので、, また、レシピを試してみてください フォカッチャSWEET GRAPE のか、その シチリアマスタードGRAPE. こんにちは.


ケーキとGRAPE JUICE

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • 直径PIE 22-24 CMの用量:
  • 全粒小麦粉の200グラム
  • 50 グラムの小麦粉 00
  • 余分な黒糖アップの100グラム
  • 調理の2杯 (オプション, あなたは、80グラムの砂糖を減らすためにそれを使用する場合)
  • 卵 2個
  • 100 グラム無塩バター
  • 塩ひとつまみ
  • レモンの皮のすりおろし
  • シナモンのピンチ
  • ベーキング パウダーの小袋
  • 50 ml の牛乳
  • バターとパンくずリスト (十分にバターと振りかけるケーキ パン)
  • そしてなおかつ:
  • 黒ブドウ, 白ブドウやイチゴ、ブドウ, だけで十分な
  • 余分な黒糖アップの15グラム
  • パンくずリストの 15 グラム
  • バターのいくつかのフレーク
  • ケーキを磨くために調理やサパジュース (オプション)

手続


レーズンパイとマッシュ

全粒小麦レーズンパイとマッシュは、製造が容易です. まず、180度のオーブンを予熱しなければなりません, その後、鍋にバターを塗っ (開閉可能なヒンジであれば、より良いです) そしてパン粉を振りかけます.

ダブル ボイラーで、または電子レンジでバターを溶かし、冷まします. ボウルに卵を入れ, 塩と砂糖との混合物は、白色ふわふわ化合物になるまで電動ミキサーでビート (時間の少なくとも15分). シナモンとレモンの皮を追加, ベーキングパウダーとゆっくりと小麦粉, あなたは生地が硬くなる傾向にあることを見るとき、少し牛乳と交互に. あなたはすべての小麦粉に参加しているとき, 計画溶かしバターに参加. 数分間フィット感をキープ, 濃厚なペーストを得るまで, クリーミーとせずにしこり. 混合物が厚くなりすぎた場合 (それは密集したがクリーミーでなければなりません), さらにいくつかの全乳のスプーンを追加.

パンブドウや調理必須にケーキのために混合物を注ぎます. ブドウを洗います (あなたはワイン用ブドウを見つける必要があります, 好ましくは黒色グレープ, それは完璧になります, それはまた、ブドウのイチゴは非常によく合います, デザートに特定の味を与えます) や茎からベリーを削除. 今, 私はあなたが全体の小さいベリーを残す示唆します, や種子を削除するには、より大きなものに影響を与えます. 生地にブドウを挿入, 彼らが沈むとなるように押し、小さなベリーと表面ガーニッシュ. パン粉大さじと混合ブラウンシュガーのスプーンとレーズンケーキを振りかけます. ケーキの表面上に完全な分散いくつかのバター.


レーズンパイとマッシュ

40〜45分間、または爪楊枝まで180度に予熱したオーブンで全粒粉レーズンパイ及びマッシュを調理, ケーキの真ん中に隠れてください。, ドライ出てこない. オーブンから除去し、, ケーキはまだ暖かいときに, 調理必須とそれを徹底的に磨きます (あなたはそれを使用しないことを決定した場合, このステップをスキップ). ワイヤー ラックにケーキを冷却します。. そのままあなたはケーキのブドウを味わうことができます, 朝食時やスナックなど, あなたは罰金デザートを作りたい場合、私はあなたが調理必見ワイヤーを添えモッツァレラにアイスクリームのスクープで全粒粉レーズンパイとマッシュに役立つお勧めします. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

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