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Gâteau aux amandes au citron (sans gluten)

Un dessert facile et parfumé, recette vidéo

par Ada Parisi
5 min lu
Torta di mandorle e limone, senza glutine

Gâteau aux amandes au citron: Un dessert facile et sans gluten, parfait pour le petit déjeuner. Si bon et simple que je veux vous laisser même le RECETTE VIDÉO pour vous faire presque goûter.

Très peu d’ingrédients, y compris Farine d’amandes et amandes moulues. Je préfère utiliser des non pelés, Parce qu’ils fournissent une plus grande quantité de fibres et plus de goût, mais vous pouvez aussi utiliser des amandes pelées. Le parfum de ce gâteau aux amandes sans gluten est fabuleux car à l’intérieur il y a leEau de fleur d’oranger (le même que vous trouvez dans le PASTIERA NAPOLITAIN) et beaucoup zeste de citron. Le jus de citron est également présent dans le glaçage, ce qui rend ce dessert simple encore plus spécial et favorise également sa conservation.

Le gâteau citron amande a aussi l’avantage d’être Convient aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten, Comme il ne contient que de la farine Damandes et fécule de maïs, ou fécule de maïs. Au lieu de la fécule de maïs, vous pouvez également utiliser de la fécule de pomme de terre ou de la farine de riz. Ceux qui sont coeliaques savent qu’il n’est pas facile de faire des desserts sans gluten, surtout quand on est débutant. Ce doux, Au lieu de cela, Il est vraiment simple à fabriquer et se conserve longtemps. Un seulement des conseils: Battre les œufs avec du sucre pendant longtemps: plus la masse sera montée, plus le gâteau sera bon.

Desserts faciles sans gluten: une idée

Si vous voulez ou avez besoin de préparer desserts sans gluten qui sont simples à faire mais bons, Je vous donne quelques petites suggestions. À partir de FRUITS GELI, un dessert typiquement sicilien à base de fruits, fécule de maïs et sucre. Ou toutes sortes de CLAFOUTIS, NOUVELLE AUSTRALIE et aussi le KAKI ET PUDDING AU CACAO: Rappelez-vous que n’importe quel pudding peut toujours être préparé avec de la fécule de maïs ou de l’amidon., de PUDDING AU CHOCOLAT CLASSIQUE.

Impossible de ne pas mentionner aussi le AMANDES PÂTE. Mais n’oublions pas le délicieux FONDANT AU CHOCOLAT FRANÇAIS ou le délicieux BONBONS AUX MYRTILLES, FARINE DE SAFRAN ET DE RIZ . Encore, Il est très facile de préparer sans gluten tous les types de CRUMBLE AUX FRUITS, Il suffit d’utiliser des farines alternatives, flocons d’avoine et fruits secs pour préparer la pâte à s’effriter. Et au petit déjeuner? Essayez le GÂTEAU AUX NOISETTES SANS GLUTEN, parfumé et très doux, ou le Ciambellone DE FARINE MARRON. J’espère que je t’ai aidé. Bonne Journee!

Torta di mandorle e limone, senza glutine

GÂTEAU AUX AMANDES AU CITRON (SANS GLUTEN)

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

150 grammes de farine d’amande

50 grammes d'amidon de maïs

40 grammes d’amandes entières (non pelé ou pelé, comme favoris)

4 œufs

100 grammes de sucre en poudre

une pincée de sel fin

100 grammes de beurre

8 grammes de poudre à pâte (la moitié d’un sac)

zeste de citron bio

Eau de fleur d’oranger (En option)

  • POUR GLAZE

100 grammes de sucre en poudre

jus de citron

amandes tranchées

procédure

Gâteau aux amandes et au citron, sans gluten

La recette du gâteau aux amandes et au citron sans gluten est très simple: regardez le RECETTE VIDÉO sur ma chaîne Youtube. Faites d’abord fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et laissez-le refroidir. Hacher les amandes jusqu’à ce qu’elles soient hachées. Ensuite, mettez les œufs dans un très grand bol, une pincée de sel fin et de sucre glace. Battez les œufs avec du sucre pendant longtemps, 15 minutes ou plus, jusqu’à ce que vous obtenez un composé blanchâtre, plein d’air et doux, beaucoup augmenté en volume, comme vous pouvez le voir dans la recette vidéo.

Ajouter la fécule de maïs et la levure chimique tamisées ensemble et mélanger avec une spatule en faisant un mouvement de haut en bas, doucement, afin de ne pas démonter le mélange. Ajouter la farine d’amande et bien mélanger, toujours avec une spatule. Puis, Ajouter le beurre fondu chaud plusieurs fois, le zeste de citron râpé et l’eau de fleur d’oranger. Enfin, Ajouter les amandes hachées. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. La graisse et la farine un moule, Verser le mélange et placer le moule à gâteau à mi-hauteur. Cuire pendant 35 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.

Faire griller légèrement les amandes tranchées à feu doux (attention, colorier rapidement). Pour glaçage citron, Mettez le sucre glace dans un bol et ajoutez lentement le jus de citron. Je vous suggère de continuer presque goutte à goutte pour obtenir la bonne densité: Le risque que le glaçage soit trop liquide et ne couvre pas le gâteau uniformément est toujours au coin de la rue. La glaçure doit être blanche opaque et dense. Versez-le sur le gâteau, Nivelez-le doucement et complétez-le avec des amandes grillées. Bon appétit!

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