Tiramisu de queso (sin mascarpone y sin huevos)

La bondad no es pecado. O mejor, con un pecado venial. La receta de tiramisú con queso ricotta, preparado sin huevos y mascarpone, Pronto se convertirá en una de sus recetas salva vidas. Debido a que el tiramisú ricotta es fácil y rápido de hacer, usted no tiene nada para cocinar (vas a tener que encender un fuego sólo para hacer café) y no tendrá que hacer la pregunta de si o no para pasteurizar los huevos al igual que con la TIRAMISU’ CLÁSICA. Además, tiramisú ricotta también tiene menos calorías que el tradicional, porque la base de mascarpone se sustituye por el requesón (Yo uso el de las ovejas) al que se añade una pequeña cantidad de crema batida para dar más ligereza y aire para el relleno. El café amargo y chocolate negro, ambos bits tanto en polvo, hacer este pastel incluso menos dulce en el paladar: tiramisú con queso ricotta, En realidad, Es mucho menos tedioso que el tradicional y atraerá incluso a aquellos que no le gustan los dulces con exceso de azúcar. Además, que el tiramisú tradicional de queso cottage es fresco y ligero, incluso mediante la digestión, por lo tanto, perfecto, incluso con el primer cálida e incluso en verano. Llegamos a la punta: elegir un sabroso queso ricotta, Yo sugeriría que el queso ricotta de oveja, pero si usted prefiere seguir adelante. El queso no debe ser demasiado aguada, así que sugiero que compre el día antes y lo puso en un colador, cubierto con plástico para envolver, por lo que se pierde el exceso de agua. Sin embargo, ya que la CREMA DE RICOTTA debe ser VELOUTE, tamizada requesón un par de veces, para obtener la consistencia adecuada, antes de usar. Finalmente, elegir un chocolate negro de buena calidad, realmente hacer una diferencia. Y, Mientras esté allí, echar un vistazo a todo mi recetas TIRAMISU’: Encuentro para todos, incluyendo el original TIRAMISU’ al LA MATCHA o que el TIRAMISU’ caída de la calabaza. Que tengas un buen día!

RICOTA TIRAMISU' sin mascarpone y sin huevos (receta fácil)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • DOSIS o un plato de PAN 22-24 centímetros de diámetro:
  • 250 gramos de galletas de Fonni
  • 800 gramos de ricotta (una vaccinia, Si lo prefiere)
  • 350 ml de crema
  • azúcar 150 gramos en polvo
  • café expreso, lo suficiente como
  • cacao en polvo sin azúcar, lo suficiente como
  • 100 gramos de chocolate negro

PROCEDIMIENTOS

Tiramisu de queso (sin huevos)

El tiramisú con queso ricotta, sin mascarpone y sin huevos, es un dulce fácil de preparar. Te recomiendo comprar el queso ricotta con un día de antelación y poner drenaje en un colador, cubierto con plástico para envolver, por lo que se pierde el exceso de agua. Sin embargo, Recuerde entregar la ricotta través de un tamiz dos veces, a fin de eliminar los grumos, y luego amasar unos minutos con la batidora de mano, para que sea cremoso.

En este punto, añadir el azúcar glaseado de queso ricotta y amasar unos minutos con un batidor de mano o una espátula. Batir la crema a punto de nieve y añadir a la mezcla de ricotta, incorporando lentamente con una espátula, de una manera tal como para incorporar más aire en el queso crema lata. Obtendrá un compuesto aterciopelada pero firme.

Preparar el café (tanto, mucho café) y dejar enfriar hasta que esté tibia. Y’ así que el café es tibia porque si era demasiado caliente y las galletas se desmoronaría si no fuera suficiente inzupperebbero demasiado frío.

Picar el chocolate negro cuchillo. Normalmente preparo un tiramisú de tres capas, pero si se desea se puede reducir a dos. Poner en el fondo de la taza o recipiente que ha elegido algunos’ de queso crema, A continuación, empapar las lenguas de gato en el café y uniformemente cubrir el fondo de la taza. Cuidar a fondo empapar los bizcochos de soletilla. Cubrir con el queso crema y queso cottage propagación en un poco’ chocolate oscuro, Continuar con una segunda capa de bizcochos de soletilla empapado en café, una crema de ricotta y un chocolate oscuro. Hacer una última capa de bizcochos de soletilla empapado en café. En este punto, sólo tiene que cubrir el tiramisú con queso crema o poner la crema de ricotta que queda en una manga pastelera y decorar el tiramisú de ricotta como favorito. En cualquier caso, después de completar la última capa de queso crema, spolverizzandolo adornar el pastel con cacao. Mantenga el tiramisú con queso ricotta, sin huevos y mascarpone, Refrigere hasta que esté listo para servir. Y tener un buen día!

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3 comentarios

Alessandro Priano 14 de abril de 2019 en 17:05

Fantástico !!Yo definitivamente con Ada…iltiramisu y un postre maravilloso
gracias 🙂
Alexander

Respuesta
Parisi de ADA 16 de de abril de 2019 en 16:32

Gracias, Esta es ligero pero muy bueno. Mis mejores deseos y Feliz Pascua! ADA

Respuesta
Elisabetta corbetta 13 de abril de 2019 en 08:17

Ligera y deliciosa.
Gracias
Un beso grande

Respuesta

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