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秋かぼちゃティラミス

パンプキンティラミス. 私は、カボチャやティラミスを準備するためにそれを使用するために、私は頭の中で考えをwhirredいくつかの時間を愛し. 私は理由を見ない, カボチャと同様に、柔らかいお菓子 (既に試した私 かぼちゃとアーモンドのケーキ?) クリーミーなパイ (クラシックのような カボチャのパイ アメリカーナ), この特別な野菜とティラミスのパーフェクト クリームを作成できません。. 他のものの間で, カボチャは既に自然に甘い, これは、準備で以下の砂糖を使用することができます、. そして、ここに私のカボチャティラミスです.

私はすぐにピューレを使用すると考え、できるだけ多くの水分を除去するオーブンでカボチャを調理 (レシピで私のアドバイスを与える調理後余分な水分を取り除く方法) シャープに自然に甘いとほぼキャラメル味と. アマレッティとココアの組み合わせはインスタントだった. シロップ用, コーヒーを使用することができません。, 私は、アマレットディサロノの寛大な用量で砂糖と水の光シロップを使用しました. あとは, スポンジの指, 卵, マスカルポーネ. その他のバリアント: クリームにより多くのサポートを与えること私はホイップ クリーム、卵白を使用. 結果は非常に良かった: 光とクリーミーなテクスチャー, キャラメル味のない鼻につくが、. あなたが好む場合 卵黄を低温殺菌します。, 単に水 20 ミリリットル、砂糖とシロップを作る: 1分間沸騰させてください。 (121 度に達すると予想されます。, 温度計があれば、それはそれを使用する時間です。) 黄身を注ぐし、通常クールまでそれらをマウント. カボチャが好きなら, あなたは私のすべてを見てみざるをえない カボチャレシピ, きっとおいしい料理を用意するでしょう. こんにちは!

ティラミス「AUTUMNカボチャ

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • 2 卵の黄身
  • 砂糖 70 グラム
  • カボチャの 800 グラム (400 回調理を取得するには)
  • 250 グラムのマスカルポーネ
  • 200 ml のホイップ クリーム
  • スポンジの指, だけで十分な
  • マカロン, だけで十分な
  • 無糖のココア粉, だけで十分な
  • シナモン パウダー, だけで十分な
  • BATHING FOR:
  • ミネラルウォーター 250 ml
  • グラニュー糖 60 グラム
  • アマレット ・ ディ ・ サローノ, だけで十分な

手続

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ティラミス秋のカボチャを準備するには, カボチャは、断片に切断します, 皮とフィラメントを削除して (少しオーブンのそれらを焼くを使用できますが、’ シャキッとしたようにスパイスします。, カボチャは全く食用になるので), 柔らかくなるまで焼きパンと焼く予熱したオーブンで 180 度で言えば.

冷却しハンド ミキサー, 非常に密なザルに結果のピューレを入れてしてより多くの水することができますを失う (ボウル内ザルを中断し、少なくとも 30 分のピューレに手を触れないでください。, 余分な水をリリースする予定が表示されます。).

一方, 混合物がふくらんでいるとフワフワになるまで砂糖と卵黄を打つ, その後、ゆっくりとマスカルポーネを追加します。, 常に取り付けることによって. この時点で, カボチャのピューレを追加します。, 一度に 1 つの大さじ, 鞭で混合物を泡立て器を継続.

あまりにもしっかりした生クリームを泡立て器と卵の混合物に配合するないです。, ヘラを使ってカボチャとマスカルポーネ, 上部から空気を組み込むことの下への移動を行うと混合物を分解しないでください。. プラスチック製のラップで覆い、冷やしなさい少なくとも 1 時間, ようにクリーム rassodi.

シロップ用, 鍋に水と砂糖を入れてください。, 沸騰させると、半減, 熱をオフにし、アマレット ・ ディ ・ サローノを追加. 完全に冷却することができます。.

マカロンが崩れるし、混ぜて少し’ シナモンとココア パウダーの, あなたの好みに応じて.

かぼちゃのティラミスの組成: 浸し ladyfingers 水と酒の混合物と、メガネや鍋の底に置いてください, マスカルポーネのクリームとかぼちゃでカバーします。, 浸し ladyfingers の別の層とクリームの別の層を作る. アマレッティのパン粉を均等にカボチャのティラミスの表面を振りかけます, シナモンとココアと、少なくとも 6 時間冷蔵庫にケーキを休む休暇. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: 古典的なイタリア菓子に値する常にイタリアで作られた大きな留とのペアリング: グラッパ. 私達は提案します。 赤の泥炭, ロバート ・大工によって生成されます。, 蒸留器ヴェネト. この留出液はピアーヴェ川のエリアに赤ブドウの皮から作られて, スモーク、電子レンジの使用焼き. グラッパは貴重な森の樽で 1 年間の残りの部分に作られました。 (チェリー、オーク).

秋かぼちゃティラミス
秋かぼちゃティラミス

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4件のコメント

ミラ 2016 年 10 月 21 日 で 11:30

カボチャが大好きし、ティラミスでそれを見つけることが決して思って. お祝いの言葉

返信
Ada パリシ 2016 年 10 月 21 日 で 11:53

ありがとう <3 親愛なるご挨拶と良い週末. ご意見をうかがいたいと思います非常にそれを試してみたい場合. キス, ADA

返信
ルチア 2016 年 10 月 21 日 で 09:38

それらを置き換えることができます我々 のマカロンとアマレット ディを好まない ADA になります? どのような感謝とはい

返信
Ada パリシ 2016 年 10 月 21 日 で 11:30

こんにちはルーシー! いくつかを使用することができます。’ コアントローやマルサラ シロップと上も無糖ココア, あなたはいくつかをしたい場合’ カリカリのみじん切りアーモンドやヘーゼル ナッツを追加可能性があります。!
ADA

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