Tatlı patates ile üzüm ile Kızartma domuz

Tatlı patates ile üzüm ile Kızartma domuz. Ve’ Kızartma domuz hazırlamak için farklı bir yolu, Benim en sevdiğim yemekler biridir. Eğer ben et sevmiyorum bildiği gibi, özellikle kırmızı. Ben domuz loin için domuz için ve özellikle de hassas hariç ve, ile ve kemik olmadan yani kızartmalar. Ve böylece hazırlamak için yeni yollar arıyor. Ben, bu nedenle, bu rostoyu önermek, gerçekten hızlı ve kolay yapmak, neredeyse tatlı çünkü alışılmadık lezzet tarafından (Domuz genel olarak meyve ile kombine ne kadar iyi hatırlatmama gerek yok, Elma, incir, Ananas…) ve estetik olarak çekici (Bir kızartma için zor bir şey). Ben Amerikan pişmiş tatlı patates götürdü, Ben tarçın bir ipucu ile tatlılık aromatizzandole extolled hangi. Ayrıca Noel öncesinde teklif edeceğiz, Harika bir izlenim yapmak.

6 kişi için malzemeler:

  • domuz loin 1 kiloluk
  • Büyük taneler kırmızı sofralık üzüm 400 gram
  • bir tutam tarçın
  • tuz ve biber
  • 2 adet defne yaprağı
  • Çok ince olmayan pastırma 6 dilim
  • Rosemary bir delikanlı
  • adaçayı birkaç yaprak
  • Gül şarap 600 mililitre
  • 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan
  • sebze suyu 250 mililitre

patates için

  • 2 Amerikan tatlı patatesler
  • bir çay kaşığı tarçın
  • Maldon tuz gerektiği gibi
  • biber
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi

200 derece statik fırın. İnce adaçayı ve biberiye doğrayın ve baharatlarla bel ovmak, tuz ve biber. Sonra pastırma fileto dilimleri yerleştirin ve pastırma hareket etmeyecek şekilde mutfak dize ile et kravat. Bir tencereye ve kahverengi ette yağ koyun, Her taraftan çevirerek içeride iyi suları mühür. dikkatle kızaran sonra, doğranmış soğan iri parçalar haline ekleyip hafifçe pişirin, Sonra suyu ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve biber ile sezon. Bu noktada, bir tepsiye alt pişirme ile kızartma aktarmak, iyi yıkanmış üzüm kombine, roze şarap ile defne yaprağı ve harman. 40 dakika pişirin.

Kızartma pişince, sos gelen bir kenara koyun ve defne yaprağı ve biberiye kaldırmak. istenen yoğunluğa ulaşana kadar ocakta sos azaltmak. çok sıvı halinde, bir sos fincan mısır nişastasının bir çay kaşığı çözmek ve daha sonra alt geri kalanına ekleyin: Bu şekilde daha hızlı küçüleceği ve parlak buzlanma ve yoğun alacak.

Patates için, tatlı patates yıkayın ve – Cildi çıkarmadan – uzunlamasına ince dilimler halinde kesilir. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı ile kaplı ve zeytinyağı ile yağlanmış üzerine yerleştirin, tuz ile sezon, tarçın ile biber ve tutam. 20 dakika 200 derecede pişirin ya da iki kez çevirerek.

Domuz onun sosu ve üzüm ile dilimlenmiş Serve, tatlı patates ile beraberindeki.

EÞLEÞTİRME: hafif tatlımsı Bu yemeğin, Biz düşük kalıntı şeker ile bir şarap kontrast eşleştirir Ev Sütun Sıfır, Çiftlikte Fratelli Berlucchi tarafından üretilen Franciacorta docg Rezerv 2005: Perlage bir köpüklü şarap, dengeli tat, baharat kokularıyla ve tost badem ile.

Ayrıca bir göz atın ...

8 comments

Valeria 22 Aralık 2013 at 10:39

Merhaba Ada! Ben blogunuza seviyorum ve Sardunya bir Sicilya yaşam nedenini anlayabiliyorum yıllardır var olan varlık…Ben çok farklı iki ada mutfak geleneklerinin gibi…Ben de domuz tercih ve ben s için bu tarifi denemek istiyorum. Stefano. Biz sadece 14 katına dozlar olacak? Öpücük ve Dilekler!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 22 Aralık 2013 at 11:25

Nasıl Sardegna bir Sicilya yaşayan güzel! Ortağım Sardunya ve ben adada sık sık duyuyorum ve, Senin gibi, İki gelenekleri birleştirmek için seviyorum! Sana iki katına eğer doz yeterli olduğunu düşünüyorum, 2,domuz 5 pound, daha geniş bir menü takılı, Hepinizin yerine ediyoruz diyebilirim! Bana sonucunu bildirin, Ben tavsiye! Kisses ve büyük büyük bir selam… ADA

Yanıt
Simona La casa del beyaz tavşan 12 Kasım 2013 at 06:03

Merhaba Ada! Bizim önerdiğimiz o ne güzel bir tabak! Hep bizim bayram yemekleri için iyi yemek arıyorum! Ailem oldukça seçici mutfak, zaman zaman bazı deneyler rağmen aynı takmak, öğle toplu güçlü tatlar ve geleneksel olmalıdır.
Ben halkaların içinden tekrarlayan olmayan yemekler icat etmek her zaman atlama, ama onların damak hitap ve bu büyük bir uzlaşma gibi görünüyor!!! ve gelecek aile öğünde bana bir işaret önerecek! Teşekkür ederiz!!!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 12 Kasım 2013 at 10:06

Merhaba Simon, hoş geldiniz! bunu yapmak için kolay bir yemektir çünkü Noel sırasında bunu teklif etmek sadece düşünce, İyi ve o küçük ile’ Farklı olduğunu çeker. Ben tavsiye, Eğer çete ile isterseniz bana bildirin! Sıcak bir karşılama, ADA

Yanıt
Ilaria 11 Kasım 2013 at 14:02

Hatta ben çok et yemem, o burnunun dibinde bir fincan tabağı sunacağı ancak miktarlarda onu yiyemezsin bu yüzden.
Kokusunu görünmektedir… 🙂

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 11 Kasım 2013 at 14:08

Merhaba Alex! domuz benim için bir istisnadır… Ben özellikle kırmızı et sevmiyorum. Ben söylemeliyim bu tatlı sos çok çekici ile o. Ben meyve ile domuz seviyorum: Elma, Ribes, üzüm, yaban mersini, Bayıldım. Bir kucaklama, ADA

Yanıt
Ilenia 11 Kasım 2013 at 01:18

Sen domuz kızartma hazırlamak için çok yönlüdür haklısın. Kişisel görünüyor gerçekten lezzetli Sadece dahası yemiş hiç tatlı patates ile birlikte böyle denemek istiyorum. Not alın! Mutlu Pazartesi sevgili

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 11 Kasım 2013 at 12:54

Merhaba Ilenia! Benim için domuz genellikle et onu sevmez çünkü mutlu bir istisnadır…Ve tatlı patates benim için de sürpriz oldu. Dene ve bana bildirin, bir kucaklama, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.