Tataki de saumon, mariné dans Bardolino Chiaretto et pané dans les amandes, avec une salade de crudités et de papier en tranches minces. Un repas léger, pas trop laborieux et effet. Si vous aimez le saumon doux, Quand le cœur est encore noir, Ce plat d’origine orientale, c’est ce dont vous avez besoin: J'italianisé marinage en utilisant Bardolino Chiaretto avec la sauce soja et le sucre et je pané dans les amandes au lieu de sésame. La salade est très simple, mais la chorégraphie: carottes, radis, fenouil et navets émincés papier avec mandoline et conservé dans l’eau et de glace, pour les faire rester croquants. La sauce est le petit jus de pickles. Quelques petits morceaux d’avocat donne un ton vert agréable et, étant donné que j’aime beaucoup, jamais fait de mal.