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Tarta de peras y crema de cocido

Un pastel no arrojado, Sólo hecha de natillas y peras, y en el horno se endurece y se vuelve suave y sabrosa. Se ve un poco’ en lejos Bretón, Ya he preparado y amado desde el primer bocado. Esta vez la receta no es mía, sino de Martha Stewart, aunque he descubierto en el bello el blog En la cocina Ely: Ely hizo algunas variaciones personales a la receta original, He hecho algunas variaciones a su personal, pero no queda nada que esta es una receta fácil, un ayuno para preparar dulces, a sólo unos minutos, luego cocinar, y puede servir caliente o frío: De cualquier forma, no permanecerá que las migas. He utilizado el peras Madernasse el vino tinto que tenía en la despensa durante algunas semanas, y debo decir que la calidad indiscutible de este producto, combinado con el aroma de la canela, el vino y los clavos, Desde luego, ha hecho especialmente dulce. Puede seguir utilizando las peras Kaiser normales o Decane, que se prestan bien a la cocina.

Ingredientes para un pastel de 22-24 centímetros:

  • 5 peras al vino tinto madernasse (Si quieres exagerar), oppure Kaiser o Decane
  • 3 huevos
  • 60 g de mantequilla derretida
  • 60 mililitros de leche entera fresca
  • 60 ml de crema (se puede reemplazar con la misma cantidad de leche entera)
  • 100 gramos de azúcar extrafino
  • 40 gramos de harina 00
  • una cucharada de extracto de vainilla
  • 30 gramos de pasas de uva ya remojadas
  • la ralladura de una cáscara de limón
  • una pizca de sal
  • suficiente manteca para ENMANTECAR el molde
  • azúcar glas para decorar el pastel

Preriscaldare il forno a 170 gradi statico. Mettere in una ciotola le uova, azúcar, extracto de sal y vainilla: Montar todo con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté hinchada y suave, a continuación, añadir la harina tamizada, La leche siempre batiendo lentamente, la crema y la ralladura de limón. Finalmente, añadir la mantequilla derretida y las pasas retorcían. En este punto, usted debe tener un compuesto suave, y el líquido prácticamente homogénea, pero no te preocupes, todo es normal. cuidadosamente Butter la torta de pan y verter la mezcla.

Pelar las peras, cortar por la mitad, eliminar las semillas y las partes más duras y grabar lo largo de toda la superficie con cortes profundos, de tal manera que se cocinan a la perfección. Distribuir las peras en el pastel de una manera armoniosa y hornear durante 30 minutos, a continuación, comprobar la torta tocando la superficie con un dedo: Si ella resiste permaneciendo suave, que está listo, de lo contrario, prolongada cocción durante 5-10 minutos.

Hacer que el pastel se enfríe ligeramente, que es grande a la vez cálido y frío, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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4 comentarios

Giulia 15 de octubre de 2014 en 11:24

Beh no! por la mañana!! muy bueno ^ _ ^

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 15 de octubre de 2014 en 12:51

Buenos días Giulia, un dulce día espero! ADA

Respuesta
Mila 15 de octubre de 2014 en 09:43

En la práctica, un flan con peras??? Pero qué delicia!!!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 15 de octubre de 2014 en 10:06

básicamente sí, una crema al horno con peras, diabólico. Abrazo a Mila.

Respuesta

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