Pasquali tartas de chocolate y crema

Se sospecha que yo estoy deseando felices Pascuas? Lo que llegó, tal vez de color ovette en estas tartas de chocolate muy fácil y deliciosa de Pascua y crema? Si es así, tienes razón. Le deseo una feliz Pascua de resurrección con una receta sencilla, casi trivial, pero que no deja de complacer a todos, siempre y en todas partes. Una ricas galletas de chocolate, un cremoso relleno de chocolate oscuro, montón de crema batida. Y anidado en la blancura de la duro de color crema, en un suspiro de primavera. Los niños más pequeños disfrutarán de las tartas de Pascua, Te garantizo. Se puede obtener todo listo el día antes y guardar el pastel en la nevera (Si desea con crema batida). Se puede decorar con chocolate duro pero incluso con frutos secos, crujiente, colorido confeti, chispitas de, Quiero decir con todo lo que te gusta. Y recuerda: Maridaje de chocolate y crema no traiciona. Siempre. Feliz Pascua a todos!

CHOCOLATE TARTLETS PASCUA Y CREMA (receta fácil)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • Dosis de 8 tartaletas porción o PARA PIE DE 22 CM
  • Para pastelería CORTO CON CHOCOLATE:
  • 250 gramos de harina 00
  • 140 gramos de mantequilla fría
  • 120 gramos de azúcar
  • una yema de huevo
  • una pizca de sal
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • una pizca de canela
  • PARA ganache de chocolate OSCURO:
  • 250 gramos de chocolate negro
  • 250 ml de crema
  • 10 gramos de mantequilla
  • Para decorar el SWEET:
  • 350 ml de crema
  • azúcar 120 gramos en polvo
  • una cucharada de extracto de vainilla orgánica
  • color huevos de azúcar y chocolate, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Para preparar las tartas de Pascua de chocolate y crema, En primer lugar preparar la pastelería con chocolate: poner en obra el polvo de harina y el cacao tamizado: Añadir la mantequilla fría cortada en trocitos y trabajar rápidamente con sus dedos hasta que la mezcla de migas grandes combinan la yema, azúcar, y la pizca de sal y amasar hasta que resulte suave y homogénea. Envolver la masa de galletas en papel plástico y dejar reposar en la nevera al menos una hora.

Precalentar el horno a 180 grados de estática. ENMANTECAR y enharinar los moldes para tartaletas o la torta de Pan que ha elegido, estirar la masa con un rodillo sobre la superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con harina, con un grosor de aproximadamente medio centímetro. Cubrir con la masa en el fondo y los lados de las plantillas, pinchar el fondo con un tenedor. Cubrir las tartaletas con papel sulfurizado y rellenar con frijoles secos, para evitar el aumento de masa por hornada. Hornear las tartaletas con chocolate durante 15 minutos, luego quitar el papel encerado y continúe cocinando por otros 3-5 minutos. Obviamente, Si se opta por un pastel más grande, los tiempos de cocción son cada vez más en 25 minutos. Hornear las tartaletas, girar hacia fuera y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.

Mientras tanto, preparar la ganache de chocolate oscuro: picar el chocolate, poner la nata en un cazo y llevar a ebullición, Luego verterla sobre el chocolate mezclar rápidamente con una espátula hasta que la mezcla esté espesa, oscuro y completamente liso. Añadir la mantequilla y revuelva hasta que se derritan: Esto hará que sea más ganache brillante.

Verter las tartas de ganache en el chocolate y permitir que el ganache se solidifique: para acelerar el proceso también puede almacenar las tartas en el refrigerador.

Cuando la ganache usted estará más firme, montar la nata con el azúcar y el extracto de vainilla, poner en una manga pastelera con boquilla de estrella y llenar las tartaletas armoniosamente. Decorar tartas y el helado de chocolate de Pascua con huevos de chocolate de colores y servir. Puede almacenar de forma segura estas tartas de chocolate y crema batida en la nevera durante dos días, cubierto con plástico para envolver. Buen apetito y Feliz semana Santa!

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