Tarta de higos y queso ricotta de búfala

ricotta Buffalo, galletas de mantequilla y los higos. Una combinación increíble. Si no me cree, que sin duda debe probarlo. Sé que no se siente en absoluto para encender el horno y hace calor, pero no se puede vivir en un solo helado! Subirse las mangas y preparar la cáscara de los pasteles y luego el camino es cuesta abajo todo, debido a que la tarta de higos frescos y ricotta de búfala es un postre que se sirve frío y, excepto el infame pastelería, usted no tiene nada para cocinar. Para preparar esta tarta de queso con higos búfalos ricotta y yo experimentado el planetaria KitchenAid Gracias a Paladin, el primer portal italiano para el alquiler de los objetos. En la práctica, de Paladín se puede alquilar diferentes productos de empresas líderes en el sector (por la cocina de alta tecnología), arrendamiento: al final del período de prueba a elegir si se debe devolver el producto o lo compra a un precio reducido. Una buena oportunidad para aquellos, Como yo, No le gusta comprar a ciegas, ya que siempre busca el mejor producto. Si no encuentra la ricotta de búfala, se puede reemplazar de forma segura con una oveja. Si viene a la mente al utilizar un queso ricotta, Sé que no estoy de acuerdo, pero si tiene que hacer esto chata, tener en cuenta que puede que tenga que aumentar la cantidad de azúcar para dar sabor a queso ricotta de leche de la vaca. Solía ​​higos blancos, pero van muy bien los higos negros: y si encuentra a los dos, crear una hermosa decoración, rodajas de higos blancos y negros alternados. Por qué no utilizar la gelatina neutra para pulir se necesita el postre, pero tenga en cuenta que esta gelatina protege: no cuando está en uso, Ellos sólo se preocupan de adornar la tarta de higos frescos y ricotta de búfala con los higos en el último momento, por lo que el color de la fruta sigue siendo brillante. Y si te gustan los postres con higos, echar un vistazo a todo mi Recetas con las figuras, dulce, pero no sólo. Que tengas un buen día!

Figuras Y BÚFALOS tarta de queso (receta fácil)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • Las dosis para un pastel de 24 cm de diámetro
  • Para la masa:
  • 250 gramos de harina 00
  • yema de 1 huevo
  • 130 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de azúcar impalpable
  • un pellizco grande de sal
  • cáscara rallada de un limón orgánico
  • leche entera, lo suficiente como
  • Para el relleno
  • 500 gramos de ricotta búfalo
  • una pizca de sal fina
  • 150 gramos de azúcar granulada extra fino o azúcar en polvo
  • la ralladura de un limón o lima orgánica
  • vainilla Bourbon (polvo o extracto), lo suficiente como
  • 5 higos frescos
  • Casa de la moneda, lo suficiente como
  • jalea de albaricoque neutral (Opcional)

PROCEDIMIENTOS

Tarta de higos y queso ricotta de búfala

Para preparar los higos frescos y tarta de ricotta de búfala primero tenemos que preparar la pasta: vierta la harina sobre la superficie de trabajo, azúcar, Sal, la mantequilla y la ralladura de limón. Mezclar con los dedos hasta que la mezcla es una gran migas. Combinar el compuesto y la yema tanta leche como sea necesario para obtener una masa lisa, dura y lisa. Envolver la masa en papel film y dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora. Si usted tiene el planetario, seguido el mismo procedimiento y entrar en los ingredientes planetarios en la misma sucesión, amasando con el gancho a K.

Precalentar el horno a 180 grados de estática. Engrasar y enharinar la bandeja de la torta (mejor si el anillo), extender la masa a una altura de 3-5 mm y se va a recubrir con el borde de repostería y los lados de la bandeja. Prick ligeramente la base de pastelería con un tenedor. Ahora tenemos que cocinar la cáscara de los pasteles en blanco: Cubra la pasta con un poco de’ de papel para hornear y distribuir dentro de un puñado de pulsos. Hornear en horno precalentado durante 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Te recomiendo que quitar papel de horno y frijoles después de la cocción y dejar secar durante unos minutos la cáscara de los pasteles en el horno, para que sea crujiente.

Poner la ricota, sal y azúcar en polvo en un recipiente grande y trabajar con un batidor hasta que esté suave y cremosa, No matas. Si el queso era demasiado seco y el compuesto de bultos, sólo tiene que pasar a través de un molino de tamiz o alimentos. De esta manera obtendrá una cremosa y suave como el terciopelo. Recuerde que debe probar porque es posible que prefiera una crema dulce por lo que puede que tenga que añadir el azúcar. Combine la crema de vainilla y la ralladura de limón.

Verter la crema ricotta dentro de la torta dulce shell y nivelado con una espátula.

Lavar los higos y cortado por la mitad y luego en rodajas finas. Decorar con las rodajas de higos la superficie de la tarta de higos frescos y ricotta búfalo, disponiéndolos en armonía (Me gustan los rayos).

Disolver la gelatina neutra de albaricoque con muy poca agua y, con un cepillo, distribuirlo a limpiarlas con los higos. Finalmente, decorar la tarta con higos frescos y ricota búfalo con unas hojas de menta fresca. Disfrute de su comida!

CONSEJOS

Usted puede preparar la pasta cáscara de los pasteles y crema de queso con antelación y montar todo justo antes de servir. La masa debe ser almacenado en un lugar seco y aireado, el queso crema en el refrigerador. Una vez montado, tarta de higos frescos y ricotta de búfala se mantiene perfectamente en un refrigerador hasta 3 días.

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2 comentarios

Elisabetta corbetta 27 de de julio de 2018 en 12:02

Fantástico

Respuesta
Parisi de ADA 06 de agosto 2018 en 10:15

Hola Silvia, pero a medida que me alegro de que haya disfrutado! Y’ una tarjeta de receta salvaje porque se puede hacer casi cualquier tipo de filete de pescado. Y, Si a veces se puede encontrar el estruendo, echar un vistazo a la receta de rombo en la corteza de patata: el principio es el mismo, pero el pescado permanece entera. Un estimado saludo, ADA

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