Mágico pastel de chocolate

cremoso, intensa y con tres capas y un solo masa: tarta de chocolate mágico. irresistible.

Mágico pastel de chocolate. Un dulce pero sorprendentemente fácil, una debe tratar de. El hecho de que un dulce hecho de masa podría convertirse en uno, Después de la cocción, un pastel con tres capas y tres diferentes texturas, me dejó perplejo. Entonces, Decidí probarlo Incluso esta 'torta mágica', pero para hacerlo como me lo, o chocolate. Y con la adición de aguardiente, (o ron, Si lo prefiere). Tan bueno como el VAINILLA MAGIC TORTA CON manzanas caramelizadas, y aún más fácil de preparar.

Mientras tanto, debo decir que la historia de la torta es real: sola masa se divide en tres texturas, como un pan de España, un cremoso y un similar a un pudín. Y debo decir también que el pastel no es sólo bueno, comida deliciosa. En esta versión he utilizado el cacao en polvo y el resultado fue, para mi gusto, extraordinaria: predomina el sabor intenso del cacao, negro y pecadora. Las texturas son todas: el pan de España ligero y espumoso, la cremosa natilla y scioglievole, el pudín resistente y tenaz.

Que el día antes de comer, porque los sabores no reúnen suficiente, trate de resistir la tentación de comer inmediatamente. Bendecido con amigos con un café después del almuerzo, con el té de las cinco, en un brunch o incluso después de la cena con una grappa en combinación y asegúrese de que una figura hermosa. He seguido el sitio receta Blanco en par de arroz pero me aumentó la dosis de chocolate y añade 30 ml de coñac a la mezcla, para un perfume más intenso. Los amantes del chocolate, no se puede dejar de echar un vistazo a todo mi CHOCOLATE CON RECETAS! Que tengas un buen día.

TORTA DE CACAO MAGIC (receta fácil)

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • Dosis de un PIE 22-24 CENTÍMETROS
  • 120 gramos de mantequilla
  • 600 mililitros de leche un poco caliente
  • 110 gramos de harina 00
  • 55 gramos de cacao en polvo
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 200 gramos de azúcar impalpable
  • una taza de café muy pequeño
  • una cucharada de extracto de vainilla líquido
  • 30 mililitros de brandy o ron
  • azúcar en polvo o cacao sin azúcar (o ambos) para decorar

PROCEDIMIENTOS

cremoso, intensa y con tres capas y un solo masa: tarta de chocolate mágico. irresistible.

Precalentar el horno a 160 grados estáticos. Separar las claras de las yemas. Poner las yemas en un bol muy grande, Añadir el azúcar y extracto de vainilla y bata, con una batidora eléctrica (También puede utilizar el mezclador planetario si tienes uno) hasta que la mezcla esté espumosa y blanca. Con una batidora eléctrica tarda al menos 15 minutos. Derretir la mantequilla a baño María y, Cuando está apenas caliente, Vierta al ras en la mezcla de huevo y el azúcar, siempre mezcla. Agregue el café, sal y brandy y mantenerse en forma.

Mezclar en un bol la harina y el cacao en polvo sin azúcar, luego tamizar a través de ellos y añadir poco a poco a la mezcla de huevo, mantequilla y el azúcar. Mezcla hasta que los ingredientes se mezclan y vierta, y siempre batiendo con látigos, la leche caliente (no caliente, de lo contrario harás una tortilla!).

No te preocupes si tu masa es líquida, Es perfectamente normal. Batir las claras de huevo hasta que esté firme y, usando un batidor de mano, incorporar a la mezcla obtenida anteriormente.

Línea de la parte inferior de un sujetador de cierre lata de pastel con papel de pergamino (También puede utilizar un redondo o cuadrado), luego grasa el papel encerado es de ambos lados de la cacerola y harina de todo un poco. Vierta la mezcla en el molde y hornear durante 55 minutos. Hacer la torta se enfríe antes de retirarlo de la sartén. Espolvorear con azúcar en polvo o cacao en polvo y servir. Disfrute de su comida!

 

 

 

 

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29 comentarios

Simona 18 de marzo de 2016 en 17:32

Hola Ada, la asadera que tengo es de 28 cm de diámetro. Tengo silicona 22/24 cm. Es necesario engrasar con mantequilla y harina? Gracias por su respuesta (Espero oportuna) porque estoy a punto de prepararlo!
Simona

Respuesta
Parisi de ADA 18 de marzo de 2016 en 17:54

Hola Simona. No use el molde de silicona, porque esta tarta tiene realmente usar una tortera. Siendo muy suave, más o menos como un pudín, riesgos de fracasar a la lata en cualquier forma. Más bien, hacer los cálculos y aumentar la dosis de un cuarto o medio, así que usted puede llenar fácilmente la tortera de 28 cm. Te recomiendo, la silicona no es conveniente.

Respuesta
Alberto 07 de diciembre de 2015 en 19:33

Hola Ada. Lo hice, gran sabor, equilibrio de cacao, café y grappa. La consistencia no se esperaba: España poco pan, corazón mojado tanto, Fondo no demasiado diferente del corazón. Al final un poco demasiado postre para mi gusto. Donde consigo mal? Hornear 24, Horno estático, dosis a la báscula electrónica…

Respuesta
Parisi de ADA 07 de diciembre de 2015 en 20:01

Hola Albert, Es probable que ser criado por blancos. Dos hipótesis: o no era bastante, o cuando combina con la masa es un poco desensamblada, debido a un movimiento giratorio de la espátula es incorrecto, y el compuesto abarca menos aire. Esto podría haber afectado la consistencia. En cualquier caso, la consistencia es la de una mezcla entre flan y pudín. Pronto haré una vídeo receta de esta torta y así no habrá ninguna manera de ser más clara. Hola.

Respuesta
Juana 22 de noviembre de 2015 en 01:39

ADA, Te sigo por un tiempo, es la lectura “práctica”, eres muy bueno!
Sobre esta receta, Te queria preguntar “Cuánto” Sal, como citi en la preparación, pero no entre los ingredientes, Me parece que.
De hecho el pastel que he hecho, una doble dosis, lata de torta de 26 cm y me pusieron dos pizcas de sal : Me parece que has hecho bien !
Lo único es que la superficie, Después de salir del horno, Desinfla un poco, formando una pequeña repisa en la circunferencia. : Me parece que tu pastel se baja un poco , pero mi más !
Puede ser depende de la dosis doble ?
Gracias y te saludo.

Respuesta
Parisi de ADA 22 de noviembre de 2015 en 17:14

Hola Joan, Mientras tanto, gracias por la confianza. En cuanto a la pequeña sí que se hunde, Creo que es debido a la doble dosis porque este pastel, que el interior es suave, Si se realiza en un tamaño demasiado grande tiende a SAG. Mina era un plato de 23 cm y viste el resultado. De todos modos me alegro que os haya gustado. Cómo la sal, Yo diría que un poco pero depende de tu gusto: Me gusta sentir bien! ADA

Respuesta
Juana 22 de noviembre de 2015 en 19:19

Gracias !

Respuesta
Hedwig 14 de noviembre de 2015 en 23:19

Buonooooo es la tercera versión del beso.
PS. Por qué no usas el contra ataque como llaman en lugar de mantequilla. muy válido no huele no modifica nada y de alimentación – aerosol.

Respuesta
Parisi de ADA 15 de noviembre de 2015 en 19:01

Estimado! A menudo utilizo el anti-pegarse, pero muchas personas no saben lo que es y probablemente no lo haría incluso buscando (yo en Roma lo encuentro solamente en pocos lugares) y luego trato de recomendar cosas que todo el mundo puede hacer y usar. Un abrazo, Adad

Respuesta
Simona 14 de noviembre de 2015 en 18:56

Querida Ada,
Dispararon a la torta, parece un buen postre para el almuerzo de domingo. Goduriosissimo! Que se pone hasta mañana…
Como mi habitual, Siempre tengo que cambiar algo a las recetas y poner algo a mi gusto. Así que reemplacé la harina normal con arroz, que encuentro fantástico pasteles. Vemos! Yo te lo haremos saber. Mientras tanto, gracias, tus recetas son especiales

Respuesta
Parisi de ADA 15 de noviembre de 2015 en 19:01

Dispararon y se comió? Cómo va a, y harina de arroz como? Soy SImona curioso, Me dejan saber. Espero que fue bien! ADA

Respuesta
Simona 16 de noviembre de 2015 en 11:45

Por lo tanto,
Es gran, muy suave y se derrite en tu boca. Muy bien. Mordido. Aromatizado con Ron, porque tenía la grappa. Y hay divinamente. Parecía un Cuneo! Pero, Aquí está el pero! No es en consitenze 3, pero sólo un, incluso cuando los cortes. Tal vez es porque la harina de arroz libre de gluten? Qué opinas sobre? Mientras tanto, otra vez con normal de harina porque como bondad es super ;-))

Respuesta
Parisi de ADA 16 de noviembre de 2015 en 11:52

Hola Simona, Me alegro que os haya gustado! En cuanto a las tres capas, lo único diferente de la receta original es el uso de harina de arroz, como se señaló, es libre de gluten. Este es probablemente el resultado de su fracaso a la división en tres capas. Normalmente debe ser una capa superficial de pan de España, uno interno muy cremosa y menos tenaz como un pudín cocido al horno. Si usted era una única textura cremosa, Es probable que sea debido al uso de harina de arroz. Si no eres celíaco, probar con harina normal y me avisas. Un abrazo, ADA

Respuesta
Antonella Paterlini 14 de noviembre de 2015 en 05:46

Definitivamente quiero probar a hacerlo yo misma pero tengo una duda y antes de empezar a conseguirlo hacia fuera!!! Siempre leo este pastel recetas que proporcionan para la exitosa una torta Pan 20 × 20 o no es!!! Confirmo esto o puedo utilizar cualquier tamaño y forma? Gracias, bye

Respuesta
Parisi de ADA 14 de noviembre de 2015 en 09:01

Hola Antonella, Utilicé un molde de torta de 24 cm y parece buena. Ciertas, probablemente un poco’ inferior debido a, pero ya que la textura es tan especial en mi opinión un pie inferior es aún mejor. Creo que el punto principal es que en una tapa de tarta más pequeño, lo que parece bizcocho España, Es más gruesa. Para mí aunque el pan no gusta España y entonces el hecho de que es más fina que me gusta. Qué diámetro de la olla? Si fueron grande puede aumentar la dosis…

Respuesta
Dolly 13 de noviembre de 2015 en 17:36

Hola Ada, la idea de poner el cacao en la masa del punto. Recientemente he intentado hacer pastel claro, por lo tanto no hay cacao y el resultado fue, no es realmente el mejor. Las tres capas que había, pero sabía de masa cruda y no sé por qué. Esto es para probar y te lo haremos saber cómo viene. 🙂

Respuesta
Parisi de ADA 14 de noviembre de 2015 en 09:04

Hola Dolly, Este chocolate es bueno porque sabe que su solo chocolate, huevo no cruda y la mezcla. En cualquier caso, También probé el pastel de vainilla, pero con algunas pequeñas variaciones personales para hacer más atractivo. Post-it en un par de semanas, no se ahoguen en la pastelería mágica. Si tratas de esto dejó saber lo que piensas. ADA

Respuesta
Dolly 19 de noviembre de 2015 en 17:31

Hecho y dispararon ayer y casi más! Felicidades por la receta. Te esperaré para registrar incluso mágicos con pastel de vainilla sus variantes. Brava!

Respuesta
Parisi de ADA 19 de noviembre de 2015 en 21:23

Gracias Dolly! Realmente gracias por la confianza primero y por los elogios! Espero que también te gustará la otra variante… Espero sorprenderte! ADA

Respuesta
verdun70 13 de noviembre de 2015 en 10:16

Querida Ada,
las fotos son las de algo notable, experiencias anteriores con sus recetas aseguran un resultado digno de fotos :-).
Sólo una aclaración: Horno estático o ventilado? temperatura?
Gracias

Respuesta
Parisi de ADA 13 de noviembre de 2015 en 10:22

Hola Paola! Muchas gracias! Las imágenes son simples, pero luz natural realmente es algo mágico, como la torta. El horno estático 160, Está escrito en la primera línea. Me dejó absolutamente saber si para la preparación, Te recomiendo esperar hasta el día siguiente a comer, porque el sabor y la textura son realmente muy muy mejores. Te abrazo. ADA

Respuesta
verdun70 20 de noviembre de 2015 en 13:34

Aquí estoy! Acaba de encontrar el tiempo para escribir.
Preparado este pasado el sábado y domingo inaugurado. Utilicé un springform de 24 cm y creció tanto, para llegar hasta el borde y forman una pequeña tapa que el desinfle dejó dos “grietas” (el único inconveniente). Capa esponjosa es más delgado que los otros dos. Sabor excepcional 🙂

Respuesta
Parisi de ADA 22 de noviembre de 2015 en 18:19

Hola Paola! Mi ningunas grietas pero un leve hundimiento en un lado. Es un pastel horneado a morbosas y muy hinchadas en las claras de huevo, luego se desinfla con rapidez igual… El Consejo es dejarlo enfriar en el horno apagado y abierto. Pan de España como capa debe ser más delgado. Nos vemos luego, ADA

Respuesta
Nicola 13 de noviembre de 2015 en 09:20

Gent.mo Web de Sicilia,
Quería enviar una pregunta sobre la publicación de recetas relacionados.
Mi pregunta es:
No sería más completa ver cada paso de los pasos para la formación de la receta?
Gracias.
Atentamente.

Respuesta
Parisi de ADA 13 de noviembre de 2015 en 10:09

Hola Nicola, Gracias por hacerme el contacto con. En el tema de fotos paso a paso, Cuando me decidí a abrir un sitio de cocina de correos, pero decidió no hacerlo, por diversas razones. En primer lugar, porque el peso de las imágenes Web, y más menos carga bien y rápido. En segundo lugar porque las fotos paso a paso puedes pedir recetas sencillas, pero para redes complejas (y más de mi de lo), Es imposible. También escribo un texto muy claro y detallado, y siempre están disponibles en tiempo real aquí o en las redes sociales para consejos o ayuda. Además, Desde unas semanas abrí un canal en YouTube donde estoy introduciendo recetas videos, Estos sí paso a paso. Son todavía pocos, pero no uno una semana y luego espero poder implementar rápidamente, Si quería suscribir me encantaria. Nos vemos luego, ADA

Respuesta
Nicola 13 de noviembre de 2015 en 14:58

Hola Ada Parisi,
Soy consciente de que pesa.
Mi final, Quería que aquellos con poca experiencia en la cocina, para adquirir una más elegante.
Gracias por haber respondido con prontitud.
Atentamente.
N.V..

Respuesta
Parisi de ADA 13 de noviembre de 2015 en 15:29

Sí, Lo entiendo. Es por eso que decidí abrir un canal en You tube. Este pastel estará en línea en versión video de la semana que viene, por lo que se verá todos los pasos en vivo. Muchas gracias. ADA

Respuesta
Nicola 13 de noviembre de 2015 en 17:38

Cordial Ada,
en mis enseñanzas a la vida, Siempre hay algo que aprender en la vida.
Graciosa de responder en forma oportuna.
Realmente fantástico.
Suyo fielmente.
N.V..

Parisi de ADA 13 de noviembre de 2015 en 17:48

Nicola estimada en haber tomado el tiempo para comentar en mis recetas. Espero que te embarcas en algunos de ellos y, Cómo lo sabes, Siempre estoy aquí si necesita aclaración. Nos vemos luego, ADA

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