Tarta frangipane de pistacho y duraznos de Leonforte Igp

Buenos días, hoy una tarta deliciosa, elaborado con dos ingredientes que me encantan mucho y son de mi tierra: el Dop pistacho Y de la PESCA di Leonforte Igp: tarta de Frangipane con crema de pistacho y melocotones. La combinación de una crema de pistacho frangipane y pesca es perfecta. Pistacho de Bronte he hablado extensamente en muchos dulces y salados recetas, ahora hablo de la pesca de Leonforte, una tarde de pesca (Jyoti), recogidas desde septiembre hasta principios de noviembre. Es un antiguo local variedades organolépticas y textura detalles: es carne amarilla, casi naranja, tenazmente unido a la base. Soda, fragante y suave, variedades especialmente finales. La verdadera peculiaridad de esta pesca es su método de cultivo: Ha empaquetado ', o envuelto en un blanco de bolsa de papel, en el árbol, Cuando la fruta es sólo apareció. Y crece a lo, sin luz del sol, hasta el momento de la recogida. La pesca de Leonforte es la historia de una hermosa e interesante producto del lugar que merece la pena intentar, y si quieres saber más sólo tienes que ir en el sitio de la Consorcio. La tarta de Frangipane con crema de pistacho y melocotones es rico y delicioso, y también se puede preparar todo el año utilizando los melocotones en conserva bien drenados de su jarabe, para tener para el desayuno o como postre para la cena de postre fácil de hacer pero elegante color contrastes y sabores. Si te gustan los postres con melocotones, Además, trate de echar un vistazo a todo mi Recetas de postres CON MELOCOTONES, Estoy seguro de que encontrará algo que le guste. Que tengas un buen día!

TARTA DE CREMA FRANGIPANE PISTACHO y melocotones

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 250 gramos de pasta, para la receta, por favor haz clic en el aquí
  • PARA LA CREMA FRANGIPANE:
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gramos de azúcar impalpable
  • 125 gramos de pistachos finamente picados (también un grano muy fino)
  • 25 gramos de harina 00
  • 75 gramos de huevos (1 huevo y medio)
  • una pizca de canela
  • una pizca de sal
  • Y MÁS:
  • Mermelada de melocotón (He utilizado una mermelada de melocotón Leonforte PGI), lo suficiente como
  • Ciruelas frescas (Utilicé el IGP melocotón Leonforte), lo suficiente como
  • Jalea de albaricoque duraznos neutrales de pulido
  • azúcar impalpable para decorar en dulce
  • mantequilla y harina para la torta de Pan, lo suficiente como
  • algunos pistachos para adornar la torta

PROCEDIMIENTOS

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Tarta de crema Frangipane y melocotones

Para preparar la tarta Frangipane con crema de pistacho y melocotones, primero debe preparar la masa y colocar en el refrigerador, así envuelto en papel film durante al menos una hora. Una vez que la masa será frío, desplegar con un rodillo hasta un espesor de 3-5 mm y cubrir el fondo y los lados de un untado con mantequilla y enharinado. Usé un rectangular, pero también se puede utilizar el clásico pastel redondo de Pan. Pinchar la superficie de la masa con un tenedor y coloque la bandeja de la torta en el refrigerador durante 30 minutos.

Crema frangipane pistacho: batir con una batidora eléctrica la mantequilla reblandecida y el azúcar hasta que la mezcla hinchados y esponjosos. Añadir los pistachos picados y fina la harina cernida con la canela y luego lentamente – siempre poner con látigos – los huevos. Ponga la mezcla en el refrigerador durante al menos 15 minutos.

Precalentar el horno a 180 grados de estática. Distribuir en la parte inferior de la tarta mermelada de melocotón, Después cubrir con la crema frangipane pistacho.

Pelar los melocotones, cortar por la mitad eliminando el quid y organizar de una manera coordinada en frangipane, Presionar bien hasta que el fondo de la cacerola.

Hornear la tarta de crema de pistacho con Frangipane y melocotones y cocer durante 40 minutos o hasta que la pasta esté dorada. Deje que se enfríe. Calentar la jalea de albaricoque neutra con poco de agua y, con un cepillo, se usa para pulir la superficie de duraznos. Espolvorear los bordes del pastel con un poco de’ con azúcar glas y decorar con algunos pistachos ligeramente tostados. Su tarta de Frangipane con crema de pistacho y melocotones está listo. Disfrute de su comida!

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6 comentarios

Marta 19 de de octubre de 2018 en 11:19

Bonjour de ADA, Decidí volver a hacer la tarta, sublime, pero ahora no puedo encontrar buenos melocotones: Pensé que iba a tratar las ciruelas, ¿y? Tienes que pelar? ¿O sería mejor utilizar las ciruelas?
Gracias y un abrazo
Marta

Respuesta
Parisi de ADA 19 de de octubre de 2018 en 12:53

Me volvería a poner las peras! En primer lugar sbollenti en agua y azúcar, luego se corta por la mitad e insertar como lo hizo con los melocotones. Las ciruelas no tienen suficiente consistencia. Se me dejas saber? ADA

Respuesta
Marta 20 de octubre de 2018 en 14:29

Aquí estoy, decirlo que hacerlo, el resultado es excelente, con las peras: Hice como dijiste, añadir la ralladura de limón al agua de cocción de las peras. Yo sólo se utiliza mermelada de albaricoque, No tenía nada más, pero hay una gran.
éxito tan completo, aunque, por supuesto, la versión original con melocotones sigue siendo el mejor.
Sin embargo, para ser rehecho también lo.
Gracias y hasta la próxima
Marta

Respuesta
Parisi de ADA 22 de de octubre de 2018 en 10:55

Marta también, Me alegro de! Escuchar, Si te gusta la fruta dulce con tratar mi tarta de crema, peras y ciruelas, la foto es un poco’ viejo, pero les aseguro que el pastel es grande! Un cordial saludo, ADA

Respuesta
Cristina 30 de septiembre de 2016 en 09:12

Pero la calidad esta tarta! Me encanta melocotones y encanta pistacho….

Respuesta
Parisi de ADA 30 de septiembre de 2016 en 15:43

Gracias Cristina! Si tratas de que me deja saber!!!! ADA

Respuesta

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