Tarta con pisto de verduras y mozzarella DOP búfala

sabrosa tarta? Sí, por favor! Hoy os dejo un comodín receta, fantástico para una cena o un almuerzo de verano: un quiche, al horno con verduras y mozzarella de búfala DOP. Me encanta la Recetas de Quiche, perfecto para cualquier época del año: en particular, Este se prepara con antelación en todos los componentes, sabía fría, y es perfecto como aperitivo, si se prepara en monoporzione, ya sea como una placa de suela. El pastel salado con pisto de verduras y mozzarella es un plato delicioso y sobre todo personalizable, porque se puede utilizar las verduras y condimentos que prefiera: He utilizado las verduras de verano, Berenjena, tomates, Calabacín y pimientos, Además de la mozzarella de búfala, pero se pueden usar otras verduras, incluso en invierno, y luego atún o huevos hervidos. Me encanta en esta versión fresca y veraniega, y preparar a menudo alternando con Napolitano de tomate pastelería y mozzarella de búfala. Obviamente, yo estoy señalando que la forma de preparar la corteza de pastelería en la casa, pero, si realmente no tiene tiempo o el deseo de hacerlo, se puede utilizar una masa lista para rodar (Cerré un ojo, pero sólo porque está caliente). La receta para el pisto de verduras que ya ha visto, Siga que y obtener jiggy en la preparación de su tarta con las verduras cocidas al horno y mozzarella de búfala DOP.

TARTA CON EL VEHÍCULO Y RATATOUILLE mozzarella de búfala DOP

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • DE RATATOUILLE VEGETAL
  • Aquí encontrará la receta Ratatouille de vegetal, para conseguir esta necesidad tarta de reducir a la mitad las dosis indicadas
  • Mozzarella di bufala Dop, lo suficiente como
  • albahaca fresca, lo suficiente como
  • PARA corteza de masa
  • 250 gramos de harina 00
  • 120 gramos de mantequilla fría
  • un huevo entero
  • Sal, lo suficiente como
  • una cucharadita de azúcar

PROCEDIMIENTOS

Tarta con pisto y queso mozzarella de búfala DOP

Para preparar la tarta con verduras al horno y búfalos mozzarella DOP, después de haber preparado el pisto siguiente esta receta, preparado la corteza de pastelería.

Poner la harina sobre la superficie de trabajo, Añadir sal, el azúcar y la mantequilla fría en trozos pequeños. Mezclar con los dedos hasta que la mezcla es una gran migas, a continuación, añadir toda la mezcla de huevo. Mezclar el huevo y amasar hasta que la mezcla es suave, elástica y homogénea. debería (pero no debe ocurrir) la masa es demasiado duro, añadir una cucharadita o dos de agua fría. Envolver la masa de pastelería corteza en envoltura de plástico y colocar en el refrigerador durante al menos una hora.

ENMANTECAR y enharinar una torta de Pan (bisagra o tartas). Precalentar el horno a 180 grados de estática.

Extender la masa de hojaldre hasta un espesor de 3-5 mm y ser recubierto con la pasta de la parte inferior y los lados de la sartén y la ligera pinchar los conos de masa púas de un tenedor. Cubrir la cáscara de corteza de masa con un poco’ papel de pergamino y organizar sobre legumbres y luego proceder a la cocción en el blanco de la tarta. Cocine por 20 minutos, a continuación, retire el papel impermeable a la grasa y los frijoles y cocine por otros 5 minutos o hasta que la masa esté dorada. Se enfría la cáscara de corteza de masa y luego, con cuidado y eliminar de la sartén.

Rellenar la tarta con pisto de verduras al horno, decorar con mozzarella de búfala DOP (también cortado en mitades o cuartos) y con albahaca fresca. Rociar con un poco de aceite y añadir el aceite de oliva virgen extra, Si te gusta, Un poco’ pimienta negra molida. La tarta al horno con verduras y mozzarella de búfala DOP está listo, sólo hay que saborearlo. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Etna Doc White, producido por murgo bodega. Un vino elaborado con uvas Catarratto y Carricante, Aromas de flores blancas (como la escoba y la manzanilla), un sabor afrutado y persistente caracterizan este producto nacido en suelos volcánicos. Contenido de alcohol entre el 12% y el 12,5%.

CONSEJOS

Puede prepararse de antemano todo lo que hace este plato: la base de la corteza de pastelería se puede cocinar y almacenar en un lugar fresco, pisto de verduras se debe almacenar en el refrigerador. Si lo prefiere, se puede sustituir la mozzarella atún en escabeche, o agregar las rodajas de huevo duro.

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