Tarta con crema pastelera y mermelada de fresa

Tarta con crema pastelera y mermelada de fresa

Tarta con crema pastelera y mermelada de fresa. esta tarta, simple pero eficaz, Es un postre sencillo de la tradición italiana, que para mí está ligado a un hermoso recuerdo de la infancia, Cuando mi tío y su esposa llegaron a Sicilia a que nos visite de Benevento: Mi tía, Maria Luisa, Siempre llevaba un enorme atasco cereza tarta de crema. El sabor era impresionante, no el más bajo de cualquier #8217; después encontró y tarta con crema y mermelada comido después de: Tal vez porque la infancia l & #8217; es sobre, Tal vez porque mi tía tenía con ese dulce (y sólo con ese dulce, porque en la cocina no fue precisamente un talento) particularmente feliz. En mi canal Youtube Usted también encontrará el RECETA VIDEO paso a paso de tarta con crema y mermelada, con todo el procedimiento explicado en detalle

En cualquier caso, la tarta de crema y mermelada de fresa es un simple dulce y buena, para el desayuno o una deliciosa comida de la familia, y me preparo a menudo. La crema dulce y mermelada de fresa (la mía es FRESA mermelada casera) bellamente mezcla picante, y lo hago con diferentes tipos de mermelada, siempre hecho por mí: de cerezas, fresas, Ciruelas, albaricoques. Todos están muy bien como tienen una ligera acidez que hará más atractivo el pastel. Esta vez usé las fresas que preparé en mayo.

Te encantará esta tarta, Estoy seguro de que os va a encantar, y amar a sus hijos. Y echar un vistazo a todo mi Recetas de PIES, dulces y salados. Que tengas un buen día!

TARTA DE CREMA DE PASTELES y mermelada de fresa (receta fácil)

imprimir este
PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • DOSIS DE PIE DA 24-26 CENTÍMETROS
  • Para la masa:
  • 400 gramos de harina 00
  • 180 gramos de mantequilla fría
  • 150 gramos de azúcar
  • cáscara rallada de un limón
  • 2 yemas de huevo
  • una pizca de sal
  • Para la crema:
  • leche entera de 250 ml
  • 2 yemas de huevo
  • 20 gramos de harina de maíz
  • 45 gramos de azúcar
  • la ralladura de limón orgánico
  • Y MÁS:
  • Mermelada de fresa, cerezas, Ciruelas, lo suficiente como
  • una yema de huevo y un poco leche entera para el cepillado de la torta
  • mantequilla y harina a la grasa y el Pan

PROCEDIMIENTOS

La tarta de crema y mermelada es fácil de preparar y muy pintoresco. Para la crema: colocar en un bol y batir las yemas con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina. Combinar la maicena tamizada y se mezcla en la mezcla de. Calentar la leche sobre fuego lento y vierta-ras, poco a poco, mezcla de huevo, revolviendo constantemente. Una vez que la mezcla es fluida, Añadir la ralladura restante de leche y limón. Cocinar sobre un fuego lento y revolver constantemente hasta que la crema espese. Una vez que empiece a Simmons, Baje el fuego y cocer durante 2 minutos otra vez. Vierta la crema en un tazón y cubra con envoltura de plástico en contacto. Enfriar a temperatura ambiente, entonces no la masa crema en la nevera hasta su uso.

Para la masa: poner la harina sobre la superficie de trabajo. Añadir la mantequilla fría en cubos y trabajar con sus manos hasta que la mezcla de migas grandes. Añadir las yemas de huevo, azúcar granulada, limón jugo y sal y amasar rápidamente (no calentar demasiado y no derrita la mantequilla) hasta que esté lisa y homogénea. Haz un palo, envolver en plástico y refrigerar por al menos uno y #8217; ahora. Se pueden preparar tanto la masa es la crema incluso un día de antelación y conservar en la nevera.

Composición de la tarta de crema y mermelada. Precalentar el horno a 180 grados de estática. Engrasar y enharinar un molde de torta de 24 cm y dividir la masa en dos partes. Obtener una hoja de 5 mm espesor masa y cubrir el fondo y los lados de la cacerola. Pinchar el fondo con un tenedor. Usando un cortador de masa (o a mano alzada), tener a lo largo de los bordes de la tarta de crema pastelera, nivel para arriba con una espátula, y la mermelada que ha elegido el centro. Cubrir con la segunda lámina de hojaldre, mentira siempre 5 mm de grosor (menos aún si se puede). Si se avanza un poco’ Usted puede divertirse decorando el pastel con los moldes para las galletas de pastelería, como lo hice. Mezclar un huevo con un poco de leche y huevo #8217 &; cepillo con este compuesto a la superficie de la tarta con nata y mermelada. Hornear la tarta durante unos 45 minutos o hasta que la masa esté dorada. Dar fresca tarta completamente con crema y mermelada antes de servir. Disfrute de su comida!

También te

2 comentarios

Antonella 03 de enero de 2018 en 16:31

Querida Ada! Smistavo un poco’ y me encuentro con esta tarta simple y acogedor que sólo realmente genuinos tortas pueden ser! Y entonces gracias por compartir tu recuerdo de la infancia! 🙂
Nuevamente mis mejores deseos para un año nuevo maravilloso!!!
Besos Antonella!!!

Respuesta
Parisi de ADA 04 de enero de 2018 en 18:07

Hola Antonella y feliz año nuevo!Nosotros estamos apenas empezar pero espero que sea lleno de cosas hermosas. La tarta es fácil pero te aseguro que es una bomba! Pruébalo y me avisas!

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.