Tart blancmange, çilek ve kekik

Her yıl, Ben hazırlamak bütün tarifleri de dahil olmak üzere, Hep her sezonun en özetlemektedir birini icat deneyin: sonbahar, bahar, kış ve yaz. Bu yay özetliyor tarifi: don yeme çilek ve kekik ile tart beyaz. Kabuk gevrek ve zengin, krem içine krema ve çilek klasik kombinasyonu çağrıştırır, Sadece beyaz krema ile yapılır çünkü krema ile aydınlatıldı: tutarlılık küçük ama kremsi, bir puding benzer. , Çilek Frost (hangi ayrıca tek başına ya da biraz ile kullanılabilir’ krem şanti, Sicilya tarzı) Bu lezzetli tart yapar, taze, hafif. kısacası, şaşırtıcı. Sen çiçek çilek ve kekik ile susleyebilirsiniz (Bu doğru zaman, senin otlar tüm küçük ve kokulu çiçekli uygulamış olmaları gerekmektedir) veya krema ile, ya da her ikisi. Buzdolabında saklayın (Barış içinde en fazla 3 gün) hizmet öncesi ve oda sıcaklığında en az yarım saat dinlendirin. Ayrıca iyi olduğunu biliyorum, çok iyi, bir gün önce hazırlanan eğer. Hafta sonu deneyin? Ve, Biz sezon olduğundan, bir göz Hepsi benim Çilek TARİFLERİ, mutlaka sizin için tatlı bir kaynak bulacaksınız. İyi günler.

TART YEMEK BEYAZ, ÇİLEK VE KEKİK

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 8 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • DOSI PER UNA TORTIERA DI 20-22 CM DI DIAMETRO:
  • UNLU MAMÜLLER İÇİN:
  • 250 gram un 00
  • iyi tuz bir çimdik
  • Soğuk tereyağı 130 gram
  • şeker 100 gram
  • bir limon organik rendelenmiş kabuğu
  • bir bütün yumurta
  • tereyağı ve Pan kek un, yetecek kadar
  • blancmange İÇİN:
  • 500 ml taze süt
  • 40 gram Mısır nişastası
  • 80 gram pudra şekeri
  • iki organik limon rendesi
  • vanilya Bourbon, yetecek kadar
  • krem 200 ml
  • 50 gram pudra şekeri
  • Çilek dondurulması:
  • çilek suyu 250 mililitre (taze çilek yaklaşık 400 gram)
  • taze kekik, yetecek kadar
  • 20 gram kadar mısır unu
  • 40 gram şeker
  • bir çay kaşığı limon suyu
  • taze çilek ve garnitür için kekik, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

beyaz yemeye tart tabanına için, çilek ve kekik: Çalışma yüzeyinde un koymak, Tuz, şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi ve parmak uçları ile hızla küçük parçalara ve işe soğuk tereyağı kesilmiş. bütün yumurta ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde etmek hamur yoğurmak, tutarlı ve üniform. En az bir saat boyunca buzdolabında plastik wrap ve mağaza Hamuru sarın. Geri kalan aralığından sonra, tereyağı ve bir pasta pan un. üç milimetre kalınlığında hamur rulo ve pasta ile tavanın bir tabana ve kenarlara kaplanmış.

180 derece statik fırın. Eğer bir pişirme beyaz yapmak zorunda yana, Bir çatal dişleri ile tart tabanını hıyar, pişirme kağıdı ile pasta kaplama ve artan hamuru önlemek için bir pals avuç üzerine koymak. 15 dakika pişirin. fasulye ve parşömen kağıdı çıkarın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin, veya kızarana kadar. Tamamen soğutun ve kek baz unmold.

blancmange için, Şeker unla bir tencereye karıştırın. Küçük süt şiddetle karıştırma iş parçacığı için Birleştir böylece hiçbir topaklar: Ne zaman olacak bir kalın meyilli ve pürüzsüz kurdu, Kalan süt ekleyin, vanilya, limon kabuğu. Ocakta tencereye koyun. Cook, sürekli karıştırarak, kısık ateşte krema bir çıban kalınlaşma gelinceye kadar. o pişirin edelim, sürekli karıştırarak, bir dakikalığına. O zaman, oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Muhallebi soğuk olduğunda, bir çırpma teli ile çalışan yumuşak hale getirmek için. kırbaç krem, çok sağlam kar, pudra şekeri ile. blancmange yavaşça krem ​​ekle. Sana bir spatula kullanmak tavsiye, Yukarıdaki aşağıya doğru bir hareket ile karıştırılarak krem ​​haline hava nüfuz ettirmek üzere.

hamur işi kabuğun içinde beyaz krem ​​yeme dökün, kenarından yarım santimetre ulaşan. Buzdolabında bekletin (4-5 derece), krem daha sıkı olana.

krem soğutur iken, çilek buz hazırlama: çilek harman, Daha sonra tohum kaldırmak için bir elek üzerinden sıvı geçirerek. Sen 250 mililitre almalıdır. Bir kapta şeker ve mısır nişastasını karıştırın, Daha sonra çilek suyu ekleyin, bir el çırpıcı ile kuvvetli bir şekilde karıştırılarak, böylece topaklar oluşturmak üzere değil,. kekik ve limon suyu birkaç yapraklarını ekleyin. Kısık ateşte pişirmek, sürekli karıştırarak, krem kalınlaşmış kadar. Oda sıcaklığı için serin ve, çilek krema sıcak ama yine de akışkan olacak zaman, tart üzerine eşit bir şekilde akma. en azından 6 saat ve buzdolabında kek koyun (daha iyi) Bütün gece.

taze çilek ile beyaz yemek pasta süsleyin, kekik, Eğer istersen, krem bazı püskül. Afiyet olsun!

Ayrıca bir göz atın ...

10 comments

adrien 13 May 2019 at 09:18

Bonjour Ada, super recette de saison encore !
Vous avez quel type de fraises en Italie ? Petite, grosses, à chair ferme ?

Encore une fois félicitation pour votre français ! N’arrêtez pas d’écrire en français, car vous allez vous améliorer au fur et à mesure 🙂

Yanıt
Ada Parisi 13 May 2019 at 11:43

hallo Adrien, thank you so much for your appreciation. I appreciate your help to improve france translation, but I must tell you that I understand French but I don’t speak it and you can read the article in French just because there is a Google translator that translate all the page in your language. So the mistake are made by the translator. I could try to improve by hand the translation but is a long and hard work…. thank you so so much. ADA

Yanıt
adrien ruffié 14 May 2019 at 09:18

Hoşgeldin, oh sorry ! I didn’t know it ! I thought that you speak french 🙂 but no problem, I will continue to follow you blog eagerly !
but if you want to speak french, no problem for me 🙂 If you want to try

I hope to visit Rome at the end of the year, I will try to read your blog in order to see what is interesting in Rome (to visit, to eat, to stroll …)

Yanıt
Ada Parisi 14 May 2019 at 12:29

Ha ha! I speak english, german and spanish and my husband speaks french. So, follow me on Ig because there I put a lot of restaurants and pastry shop reviews that I don’t publish on my blog, and of course I could give you some advices if you like. ADA

Yanıt
adrien ruffié 16 May 2019 at 08:46

Thank a lot 🙂 for addresses, and advises
For IG, unfortunately I don’t have any account

Ada Parisi 20 May 2019 at 11:48

Zevkle, if you have any question I’m always here. ADA

Emma 24 May 2018 at 13:09

Önceden üç gün önceden ile hazırlamak ve dondurma olabilir bana bildirin ederiz.Arnie

Yanıt
Ada Parisi 24 May 2018 at 13:14

merhaba Emma, Üç gün çok biraz' görünüyor… belki iki. Risk jöle renk çilek değiştirir ve daha az parlak hale ağırlıklı olmasıdır. ADA

Yanıt
Elisabetta 4 May 2018 at 08:37

Gerçekten lezzetli ve her zamanki blancmange ve çilek bir zevk farklıdır

Yanıt
Ada Parisi 6 May 2018 at 13:17

Teşekkür Elizabeth, iyi Pazar!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.