Tagliolini avec oeuf de truffe blanche 30 jaunes d'. Oui, Compris: 30 jaunes d'œufs. De toute évidence kilo de farine. Vous mettez dans combien de jaunes nouilles aux oeufs? Sachez que les jaunes sont plus la pâte est légère, croustillant et plus mince parviennent à tirer. Puis, en supposant que les pâtes sont délicieuses (une de mes passions, Quand je vois un oeuf de parcourir, une nouille, Je ne peux pas résister à un Farr), il est donc évident que plus oeufs sont mis de plus en bien dans la pâte est la pâte. Maintenant, dans le Piémont, sert à fabriquer les fameux tajarin 30 jaunes d’oeufs par kilo de farine (ou aussi avec les jaunes d’oeufs 40, Je vous suggère de qu'essayer).
De plus, vous avez aussi trouvé sur ma chaîne YouTube VIDEO RECETTE étape par étape comment faire des nouilles aux œufs avec les jaunes d'œufs 30, vous pouvez également suivre en cas de pâtes aux œufs normale.
J’ai eu la chance de les obtenir dans l’Alta Langa avec une dame très talentueuse et j’ai décidé de les essayer à la maison. Eh bien, Je vous dis que sont phénoménales: la texture est très léger, élastique, croquants. Faites cuire une minute, Aucun, et il est parfait avec une simple sauce, comme celui à la truffe, Mais même avec une sauce à la viande bonne ou aux champignons. J’ai fait les nouilles, mais aussi, c’est délicieux fettuccine. Nous dire que c’est un plat spécial, à faire pour une occasion spéciale et personnes spéciales. Et alors je suggère que vous préparez pour vous-même! Clairement, vous pouvez également préparer une normale PÂTES AUX ŒUFS et il sera tout aussi délicieux. Bonne Journee!
