Zuppa di pesce con grongo, gamberi e cozze: ricetta facile con tutto il gusto del mare. Il grongo è un tipico pesce da zuppa, estremamente saporito
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Zuppa piccante di calamari: accompagnata da riso fritto al cardamomo è un piatto unico delizioso e originale. Facilissima da preparare, con video ricetta passo passo.
Zuppa di pesce al curry e latte di cocco, con riso Jasmine
by Ada Parisi
scritto da Ada Parisi 5 min read
Zuppa di pesce al curry e latte di cocco, con riso Jasmine. Amo le contaminazioni culturali e culinarie, soprattutto in chiave orientale, vuoi perché la bellezza dei piatti orientali è …


Goulash di pesce, o meglio di palamita. La palamita è un pesce straordinario: della stessa famiglia dei tonni e degli sgombri (ve ne ho già parlato in altri post, qui …


Minestra di gallinella, crocchette di pesce con melanzana rossa e ceci fritti
by Ada Parisi
scritto da Ada Parisi 5 min read
Abbinare il pesce ai prodotti tipici della Basilicata: questa è la sfida lanciata dalla Federazione Italiana Cuochi in occasione del ventisettesimo congresso nazionale. E io ho ideato questo piatto: minestra …