Paccheri al ragù di gallinella con zafferano e melanzane rosse di Rotonda. Un primo di pesce particolare e originale.
Ancora muffins. Non so che dire, forse mi è venuta una ossessione per questi dolcetti piccoli, morbidi, talmente personalizzabili che sarebbe possibile fare un muffin diverso per ogni giorno della …
Fregula sarda ma cotta come un risotto, in un vero brodo di pollo aromatizzato con zafferano, rosmarino e pepe rosa. La fregula ha come sua caratteristica quella di avere un …
Cuori di pasta con crema di broccoli, gamberoni e fonduta allo zafferano: il primo piatto del nostro San Valentino