Carciofi ripieni di risotto allo zafferano. Un modo originale e alternativo di farcire i carciofi, con un risotto cremoso e saporito. Possono essere serviti come antipasto o primo piatto, perfetti per i buffet.
Altro piatto con le mie amatissime verdure: oggi una ratatouille di patate, melanzane, cipolla, zucchine e peperoni, aromatizzata con un po’ di maggiorana fresca e servita in cestini di pane…
Un antipasto per una cena vegetariana, ma anche un primo gustoso e un po’ diverso dal solito. Sono delle crepe all’erba cipollina con una besciamelle allo stracchino e tante verdure…
Una pasta coloratissima, leggera e saporita, fatta con una ratatouille di verdure. E’ un tripudio di melanzane, peperoni, zucchine e fa tanto primavera, che ne dite? Il tocco in più…
Sembra una zuppa, in realtà è una medicina. E’ il brodo di pollo e verdure fresche: un piatto che si potrebbe definire terapeutico, soprattutto in caso di influenza, raffreddore o…
A chi non piace il pollo al forno? Fa tanto pranzo della domenica…Questa ricetta ha un paio di varianti ‘personali’ e un contorno che la rende un sostanzioso piatto unico:…
