Insalata vegetariana di farro con zucchine alla griglia: i cereali sono ottimi usati nelle classiche insalate fredde estive.
Pasta con spinaci e pomodori freschi. Un piatto vegetariano, rapido, leggero e ricco di vitamine, leggermente piccante. Queste penne spinaci e pomodori si preparano in un battibaleno e sono ottime. …
Ricotta e gelsi neri sotto sciroppo. Può sembrare un connubio azzardato, e ancora di più se vi dico che li ho conditi con burro fuso, menta, zeste di limone e …
[Mi piace moltissimo la pasta brisèe, forse è in assoluto la mia preferita, e quando la faccio ne faccio sempre tanta. Si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni anche …
Polpette di spinaci e ricotta. Velocissime, economiche, gustose. Adoro le polpette e quelle di verdura in particolare. Queste sono le classiche polpette ‘svuotafrigo’: avevo degli spinaci surgelati e un poco …
Flan di cavolfiore con crema di gorgonzola, miele e noci. Un morbidissimo tortino di cavolfiore romanesco, quello verde con le cime che sembrano tante guglie, accompagnato da una crema al …