Minestra di pasta e fagioli estiva, ricetta tipica siciliana facile e buonissima. La pasta e fagioli è una ricetta vegana e ricca di proteine.
Caponata invernale di carciofi: quando non ci sono le melanzane è un’ottima alternativa nata dal genio siciliano in cucina.
Pasta con le lenticchie: ricetta facilissima, vegana, economica e nutriente. Uno dei piatti che non possono mancare sulle tavole degli italiani.
Polpette di ceci e bietole con crema di avocado: un piatto vegano sfiziosissimo che piacerà anche a chi non vuole rinunciare alla carne
Insalata vegetariana di farro con zucchine alla griglia: i cereali sono ottimi usati nelle classiche insalate fredde estive.
Zuppa vegana di zucca ceci e funghi porcini. Facile e nutriente, ha tutto il gusto dell’autunno ed è un piatto completo che si prepara in poco tempo.
Crema di piselli, porri e mandorle tostate: leggera, delicata e semplicissima da preparare. Poche calorie e tanto gusto.
Crema di fave secche e bietole, ricetta vegana facilissima tipica della cucina siciliana e pugliese. La cicoria o le bietole la rendono un piatto completo.
Zuppa di pane patate e cavolo nero. Una ricetta facilissima e veloce da preparare, sana e perfetta per le serate invernali. Con tutte le vitamine del cavolo nero.
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