Coniglio alla sarda ovvero stufato con le olive. E’ chiamato anche coniglio a succhittu: fondamentale la marinatura e tante spezie e aromi
Stufato di agnello con piselli. Questo è un piatto di carne davvero ‘robusto’ e saporito: agnello con piselli e ovviaemnte con patate, preparato alla maniera ‘sarda’. E’ un piatto unico …