La tradizione dei pitoni messinesi al Panificio Laganà
Era da tempo che volevo mostrarvi come si realizza il pitone messinese, uno dei piatti simbolo della mia città,…
La piadina romagnola, farcita a modo mio
Ed eccoci all’appuntamento mensile con MtChallenge: stavolta la sfida si basa sulla scelta di Tiziana, del blog L’Ombelico di Venere,…
Cubi fritti di crema di sbrinz e gruyére
Siamo arrivati alla terza e ultima ricetta che ho ideato sul tema ‘street food e formaggi svizzeri’ lanciato dai Formaggi dalla…
Arancini al gruyére, nocciole e ‘zuppa di cipolle’
Eccovi la seconda ricetta sul tema ‘street food e formaggi svizzeri’ lanciato dai Formaggi dalla Svizzera in collaborazione con il blog…
Panzerotti di sbrinz, acciughe e cavolo nero
Adoro lo street food: sono siciliana, vengo da una terra che ha fatto del ‘cibo da strada’ una bandiera. Arancini,…
Arancini neri con taleggio Dop su crema di topinambur
Lo so, ancora un arancino… ma questo è un arancino diverso, condito con nero di seppia, un cuore di taleggio…
Gli arancini siciliani al ragù
Ecco un altro dei piatti simbolo della Sicilia nel mondo, un ‘cibo da strada’ che ha decisamente fatto carriera: sono…