Gelo di mandarino su frolla alla cannella
Gelo di mandarini, un dolce al cucchiaio tipico siciliano e facilissimo da fare, reso ancora più goloso da una croccante…
Il castagnaccio
Tempo di castagne, e quindi castagnaccio sia. In realtà, è da molto che volevo preparare il castagnaccio, ma mi ha…
Gelo di fichi d’India
Gelo di fichi d'India, un dolce al cucchiaio originale tipico della pasticceria siciliana.
Gelo di fragole, con panna
Gelo di fragole con panna, una ricetta siciliana facilissima e golosa, che piacerà ad adulti e bambini.
Crème caramel al mandarino
Lo so, potrei sembrare monotematica o quanto meno ossessionata dai mandarini. Prima la crème brulée, poi il gelo, poi il…
Paste di mandorla siciliane
Le paste di mandorla sono uno dei simboli della pasticceria siciliana, diffusi in diverse forme e consistenze in tutta l’Isola:…
Crema di piselli, menta e panna acida
Crema di piselli, menta e un tocco di panna acida. Arriva la primavera, e con la primavera arrivano le fave,…
Crème brulée al mandarino
Oggi la ricetta della crema catalana al mandarino, ovvero come mettere insieme due cose che già, da sole, sono perfette:…
Meringhe farcite al cioccolato e nocciole
Mini meringhe al cioccolato, farcite con cioccolato e nocciole. In realtà potrei chiamarle anche mini pavlove al cioccolato, perché il…
Zuppa di verza e castagne con uovo in camicia
Zuppa di verza e castagne, con uovo in camicia. n’altra zuppa a cui non potete dire di no. Se dovessi…