Spigola al forno alla palermitana, impanata con il cosiddetto ‘pane cunzato’, il pane condito. Ricetta facile.
Alici in tortiera alla siciliana: una ricetta tradizionale a base di pesce azzurro, leggera e facile da preparare.
Calamaretti ripieni alla griglia: un secondo di pesce siciliano che vi farà sentire il vero gusto del mare.
Pomodorini, olive e capperi: il pesce alla siciliana è buonissimo e facilissimo da preparare. Sia in tegame sia al forno,
Polpo al sugo di pomodoro e olive: un secondo di pesce delizioso, con il gusto del sud Italia. Non dimenticate di usare il sugo per condire la pasta!
Una ricetta leggera, direi quasi ‘light’, ma saporita: dei filetti di spigola, ma va benissimo anche l’orata, ricoperti da fettine sottilissime di patate con una spolverata di pangrattato che le…
Un piatto leggero ma gustoso, con il contrasto cromatico e soprattutto di gusto tra la cipolla rossa di Tropea, resa più vivida dall’aceto di vino rosso, e il bianco del…
