Spigola al forno alla palermitana, impanata con il cosiddetto ‘pane cunzato’, il pane condito. Ricetta facile.
Alici in tortiera alla siciliana: una ricetta tradizionale a base di pesce azzurro, leggera e facile da preparare.
Calamaretti ripieni alla griglia: un secondo di pesce siciliano che vi farà sentire il vero gusto del mare.
Pomodorini, olive e capperi: il pesce alla siciliana è buonissimo e facilissimo da preparare. Sia in tegame sia al forno,
Polpo al sugo di pomodoro e olive: un secondo di pesce delizioso, con il gusto del sud Italia. Non dimenticate di usare il sugo per condire la pasta!
Una ricetta leggera, direi quasi ‘light’, ma saporita: dei filetti di spigola, ma va benissimo anche l’orata, ricoperti da fettine sottilissime di patate con una spolverata di pangrattato che le …
Un piatto leggero ma gustoso, con il contrasto cromatico e soprattutto di gusto tra la cipolla rossa di Tropea, resa più vivida dall’aceto di vino rosso, e il bianco del …
