Oggi un altro risotto con la mia amata zucca: risotto con zucca e salsiccia. Nonostante io ami molto i risotti con questo strepitoso vegetale, li avevo provati sempre in versione vegetariana,…
Risotto al Taleggio Dop con verdure croccanti: una nuova ricetta di riso, leggera e saporita. Amo il riso e non ci rinuncio, neanche d’estate, anche se il risotto a molti…
Risotto al gorgonzola e mele caramellate: quando ho visto questo risotto su Sale e Pepe ho deciso immediatamente che lo avrei fatto il prima possibile. Adoro l’abbinamento della frutta con…
Risotto agli asparagi? Un classico. Asparagi con le uova? Binomio intramontabile. E perché allora non mettere tutto in un unico piatto, magari con l’aggiunta di un poco di pecorino sardo?…
