Risotto con i carciofi, arricchito dal tocco della bottarga di muggine. Una ricetta classica della cucina italiana per uno dei risotti più amati dell’inverno.
Risotto con carciofi e mascarpone. Io stravedo per i risotti, e adoro quello ai carciofi. Mi piace molto la versione base, cremosa e sapida al punto giusto, mi piace quello…
