Polpette di broccoli e patate al forno
Polpette al forno di broccoletti siciliani e patate, cotte al forno, sono una delizia. Facilissime da preparare e leggere.
Le olivette di Sant’Agata
Le olivette di Sant'Agata, il dolce a base di mandorle con cui Catania festeggia la santa patrona
Caponata siciliana di mele
La ricetta di oggi potrebbe sembrare strana, ma vi assicuro che è buonissima: caponata siciliana di mele. Come sapete, la…
Coniglio ripieno alla siciliana
Coniglio ripieno alla siciliana. Innanzitutto io amo tutto quello che è ripieno: la sorpresa al taglio, il gusto che emerge…
Cupcake al cioccolato fondente e arance di Sicilia
Cupcake al cioccolato fondente e arance di Sicilia: stamattina mi sono alzata con la voglia di qualcosa che sapesse di…
Insalata siciliana di arance e finocchi
Insalata siciliana di arance e finocchi. Questa insalata, che per me siciliana è una ovvietà, può invece stupire chi non…
La Cuccìa siciliana con la ricotta
Non so se avete mai assaggiato la ‘cuccìa siciliana’. In Sicilia adoriamo la ricotta, di pecora ovviamente, che è molto…
Marmellata di arance di Ribera, ricetta dell’Artusi
Finalmente la marmellata di arance. Quando mi è stata regalata da amici una cassetta da 10 chilogrammi di arance di…
Tortino di alici gratinate con scarola alla siciliana
Tortino di alici gratinate con indivia riccia. L’antipasto di oggi è semplicissimo ma gustoso ed ha come ingrediente principale le…
Risotto ai calamari e limone
Risotto con calamari e limone. La ricetta di oggi è un risotto veramente semplice e gustoso: bastano un poco di…