Brioches siciliane (quelle con il tuppo)
La ricetta perfetta delle vere, uniche e originali brioche siciliane a tuppo. Preparate la granita o il gelato!
Sfinci di San Giuseppe
Sfinci di San Giuseppe, un tradizionale dolce siciliano fritto e farcito di ricotta che vi renderà dipendenti. In Sicilia si…
Braciolettine alla messinese
Braciolette alla messinese: tenerissimi involtini di carne farciti con formaggio e pane condito. Uno dei piatti simbolo della cucina siciliana.…
Torta soffice di ricotta al mandarino
Torta di ricotta al mandarino: facile da fare, morbidissima per giorni, senza olio e senza burro.
Finocchi in agrodolce alla siciliana
Finocchi in agrodolce alla siciliana: una ricetta davvero light, praticamente senza calorie, buonissima e velocissima da fare. Non ci credete?…
Mezzi rigatoni con pesce spada alla messinese
Pasta al sugo di ghiotta di pesce spada: una versione velocissima e non meno gustosa della classica ghiotta messinese, che…
Cartocci siciliani con ricotta
Cartocci siciliani con crema di ricotta e cioccolato. Un altro dei dolci più tradizionali della pasticceria siciliana.
Pasta ‘ncasciata alla messinese
Pasta incasciata alla messinese, la pasta al forno che ha stregato il commissario Montalbano. Un piatto unico golosissimo.
Polpette di cavolfiore alla siciliana
Polpette di cavolfiore alla siciliana: morbide, golose, facili da preparare. Si possono cuocere anche al forno.
Pasta con il cavolfiore in rosso (pasta chi vruoccoli arriminati)
Pasta con il cavolfiore in rosso: ricetta palermitana povera, semplice e gustosa