ricette sarde

Risotto con i carciofi e bottarga. Una ricetta classica della cucina italiana e della Sardegna per uno dei risotti più amati e veloci da fare

Para frittus sardi, detti anche fatti fritti o frati fritti. Golose frittelle di Carnevale con lo zafferano nell’impasto. Ricetta perfetta.

Acciuleddi di Carnevale, ricetta sarda dei dolci fritti con miele e scorza di arance tipici di Carnevale a forma di trecce. Con video ricetta

Scopri la ricetta dei pabassinos de sapa, i dolci tipici sardi della festa di Ognissanti preparati con mosto cotto, miele, uva passa e frutta secca e decorati con glassa e …

La ricetta degli spaghetti con vongole zucchine e bottarga: un primo piatto estivo di mare semplice e saporito, tipico della cucina sarda

Insalata di fregula sarda allo zafferano con pomodori confit e mandorle: deliziosa alternativa alle insalate fredde estive di pasta o di riso

Fregula sarda con carciofi e zafferano. Dalla Sardegna la ricetta di un primo vegano delizioso, ma potete arricchirla con burro e formaggio.

Stufato di agnello in umido (agglassato) con carciofi: la ricetta siciliana di un secondo di carne saporito e tipico del periodo pasquale.

Sas pardulas: ricetta originale dei dolci sardi a base di ricotta e zafferano con la pasta violada. Buoni e facili da fare, uno tira l’altro.