Pizza di scarola, ricetta tipica campana. Facile da preparare. Un impasto di pane racchiude scarola ripassata con olive, capperi e pinoli e uvetta
Pizza nel ruoto, ricetta napoletana di Diego Vitagliano. Alta e soffice, con lievito di birra o madre. è una antica tradizione casalinga da riscoprire
Zeppole di patate, dette anche graffe napoletane. Soffici frittelle dolci tipiche di Carnevale e di San Giuseppe, con le patate nell’impasto
Riso e verza alla napoletana, una minestra invernale sostanziosa e facilissima da realizzare. Anche in versione vegana
Moscardini alla Luciana: un secondo tradizionale della cucina napoletana,facile e buonissimo. Conoscete già le differenze tra polpo e moscardino? Se la risposta è no ve le spiego io. Con video …
Zeppole di San Giuseppe: ricetta tradizionale napoletana, ma cotte al forno e non fritte. Non possono mancare per la festa del papà.
Spaghetti alla Nerano: una delle ricette napoletane più conosciute. Un piatto semplice diventato uno dei simboli in tavola della costiera Amalfitana.
Il ragù alla genovese: la ricetta originale napoletana di uno dei ragù più buoni di sempre. Perfetto per condire la pasta e come secondo piatto.
Il ragù napoletano: uno dei piatti simbolo della città partenopea. Un sugo a lentissima cottura che rappresenta un vero e proprio rito per i gourmet. Ricetta originale.
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