Fougasse traditionnelle sicilienne: la recette originale de l'un des plats les plus traditionnels de Messine. avec Tuma, anchois, scarole et les tomates cerises en coquille.
moules poivré Messina, une entrée de mer typique de la cuisine sicilienne. Facile et rapide à faire.
Rôti de veau farci aux carottes sicilienne, Bacon, brocoli et oeufs durs, cuit dans une sauce de légumes et vin blanc. Un plat de viande riche et coloré, …
côtelettes espadons sauce, une variation des côtelettes grillées d'espadon très traditionnel si cher à Messine. De bon messinese j’ai préparé une garniture et une sauce …
Linguine avec l'espadon, câpres et tomates Pachino. Encore un plat de pâtes de poissons, prêt en quelques minutes avec tous les parfums de la Sicile. Avec une fierté battue, je vous le dis …
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