Gli struffoli di Carnevale
Gli struffoli di Carnevale, ricetta perfetta: alzi la mano chi da bambino non si è mai leccato le dita mangiando…
Crispelle dolci di riso siciliane
Crispelle dolci di riso, una ricetta tradizionale catanese diffusa in varie parti della Sicilia: da mangiare rigorosamente con le mani!
Le chiacchiere di Carnevale
Le chiacchiere di Carnevale: tutti i segreti per chiacchiere perfette, sottili, leggere, croccanti, piene di bolle e non unte.
Le castagnole di Carnevale
Le castagnole di Carnevale: un dolce semplicissimo, piccole e soffici frittelle dolci aromatizzate agli agrumi.
Le olivette di Sant’Agata
Le olivette di Sant'Agata: ricetta facile e passo passo del dolce tradizionale a base di mandorle con cui Catania festeggia…
Ravioli dolci fritti di ricotta (cassatelle siciliane)
Ravioli dolci fritti di ricotta (cassatelle siciliane), la ricetta dei tipici dolci fritti che non possono mancare in Sicilia per…
Para frittus sardi (frittelle di Carnevale)
Para frittus sardi: tra le più golose frittelle di Carnevale che io abbia mai mangiato! Ricetta perfetta.
Torta di ricotta e semolino agli agrumi
Torta di ricotta e semolino agli agrumi. Senza olio, senza lievito e senza burro ma buonissima. E si prepara in…
Cassatelle di ricotta e cioccolato al forno
Cassatelle di ricotta e cioccolato, cotte in forno. Ricetta tipica siciliana: una morbida pasta frolla farcita di crema di ricotta…
