08 Feb Gli struffoli di Carnevale Gli struffoli di Carnevale, ricetta perfetta: alzi la mano chi da bambino non si è mai leccato le dita mangiando…
05 Feb Crispelle dolci di riso siciliane Crispelle dolci di riso, una ricetta tradizionale catanese diffusa in varie parti della Sicilia: da mangiare rigorosamente con le mani!
01 Feb Le chiacchiere di Carnevale Le chiacchiere di Carnevale: tutti i segreti per chiacchiere perfette, sottili, leggere, croccanti, piene di bolle e non unte.
17 Gen Le castagnole di Carnevale Le castagnole di Carnevale: un dolce semplicissimo, piccole e soffici frittelle dolci aromatizzate agli agrumi.
11 Gen Le olivette di Sant’Agata Le olivette di Sant'Agata: ricetta facile e passo passo del dolce tradizionale a base di mandorle con cui Catania festeggia…
12 Feb Ravioli dolci fritti di ricotta (cassatelle siciliane) Ravioli dolci fritti di ricotta (cassatelle siciliane), la ricetta dei tipici dolci fritti che non possono mancare in Sicilia per…
09 Feb Para frittus sardi (frittelle di Carnevale) Para frittus sardi: tra le più golose frittelle di Carnevale che io abbia mai mangiato! Ricetta perfetta.
04 Mar Torta di ricotta e semolino agli agrumi Torta di ricotta e semolino agli agrumi. Senza olio, senza lievito e senza burro ma buonissima. E si prepara in…
15 Gen Cassatelle di ricotta e cioccolato al forno Cassatelle di ricotta e cioccolato, cotte in forno. Ricetta tipica siciliana: una morbida pasta frolla farcita di crema di ricotta…