Caponata siciliana di zucca: variante autunnale e senza pomodoro della tradizionale caponata di melanzane. Buonissima, colorata e dal gusto delicato, con pistacchi di Bronte e menta. Ricetta facile della cucina …
La caponata siciliana di melanzane, ricetta originale palermitana, con video ricetta passo passo.
Caponata di pesce spada: un classico rivisitato della cucina siciliana. Antipasto raffinato o piatto unico mare e monti.
Caponata invernale di carciofi: quando non ci sono le melanzane è un’ottima alternativa nata dal genio siciliano in cucina.
Caponata di mele, la geniale trovata siciliana nella stagione in cui sono finite le melanzane e non sono ancora cominciati i carciofi