Insalata di sgombro, cous cous, melanzane e pomodori
Oggi inauguro ufficialmente la stagione dei piatti freddi, delle insalate fresche, dei piatti che si possono preparare in anticipo e…
Sgombro con la ‘cipuddata’ in agrodolce
Sgombro con la cipollata in agrodolce: una ricetta tradizionale siciliana semplice e leggera.
Filetto di sgombro al vapore con cipolle caramellate
Filetti di sgombro al vapore, serviti con cipolle caramellate. Oggi un secondo di pesce leggerissimo e sano, giocato sui toni…
Sgombro all’insalata con fave e citronette
[Vi annoio se vi dico ancora quanto è bello, buono, sano, versatile ed economico il pesce azzurro? Probabilmente sì, ma…