Rezepte von Parmigiana: traditionell und mit Variationen für jeden Geschmack. Ausgehend von denen mit Auberginen, die durch Fische gehen, Zucchini, Kartoffeln
Neapolitanische Aubergine parmigiana, mit Büffelmozzarella Dop. Perfekt für das Mittagessen am Sonntag im Sommer. Mit Video-Rezepte
Auberginen: Eigenschaften Typologien und 30 nicht zu versäumende sizilianische Rezepte mit dem beliebtesten Gemüse des Sommers. Wie man sie auswählt, bewahren sie und die besten Vorspeisen und ersten Gänge mit Auberginen
Arancini von Reis bei Norma, Sizilianisches Rezept mit kurzen Video-Tutorials für einfache und überraschende Arancini, mit gebratenen Auberginen und Tomaten.
Sizilianische gefüllte Auberginenschnitzel, paniert und gebraten, gefüllt mit Provola und Mortadella. Golosissime und mit Video-Rezept.
Kalter Auberginenparmesan mit Messinese: Variante der traditionellen sizilianischen Parmesan, nicht im Ofen backen, sondern in den Kühlschrank stellen!
Gefälschte Tripe zum Sizilianer: die Sicula-Variante der Rührei in der Römer. Mit gebratenen Auberginen: ein einfaches und leckeres Rezept.
Pasta alla Norma alla messinese, eine schmackhafte Variante des sizilianischen Rezepts catanese Tradition. Mit Schritt für Schritt Video Rezept.
Caprese Auberginenbrötchen:, perfekt als sommerliche kalte Vorspeise. Auberginenscheiben mit einem Ziegenherz. einfaches Rezept
