La caponata di melanzane
La caponata siciliana di melanzane, ricetta originale palermitana, con video ricetta passo passo.
Polpette di melanzane
Polpette di melanzane, ricetta siciliana di famiglia. Non troverete mai un'altra ricetta così buona, ve lo garantisco.
‘Doppiette’ di melanzane
Doppiette di melanzane alla messinese, ricetta di famiglia. Un piatto estivo che a casa mia era uno dei più richiesti…
Melanzane al forno con pomodori e feta greca
Melanzane al forno, con pomodori e feta greca. Oggi una ricetta facile facile, leggerissima, gustosa e fresca, escluso il tempo…
Spaghetti aglio e olio con melanzane e crudo e cotto di gamberi di nassa
Oggi una ricetta creativa ma facile: spaghetti aglio e olio, con melanzane fritte e un “crudo e cotto” di gamberi…
Barchette di pasta con le melanzane alla siciliana
Barchette di melanzane ripiene di pasta., alla siciliana. Estate, melanzane e Sicilia: lo so, non è un sillogismo, ma nel…
Petti di pollo alla Norma
Petto di pollo alla Norma: cotolette di pollo cotte in forno e condite con il celebre sugo siciliano a base…
Pasta alla Norma (la ricetta originale catanese)
La pasta alla Norma catanese. Mi sono sempre chiesta come sia possibile che un piatto di questa semplicità, che a…
Bucatini con polpa di melanzane e pesto di pomodori secchi e mandorle
Pasta con polpa di melanzane e pesto di pomodori secchi e mandorle. Agosto è il mese delle melanzane e io…
Insalata di melanzane al forno, con feta e pomodori
Insalata di melanzane al forno, condite con feta greca e pomodoro. Oggi un piatto che sicuramente vi allarmerà, per via…