ricette con le melanzane

Parmigiana fredda di melanzane alla messinese: variante della parmigiana siciliana. Senza cottura in forno: si fa al piatto e poi in frigo!

Pasta con le melanzane fritte in bianco alla messinese, senza il sugo di pomodoro. Ricetta siciliana estiva facile, veloce e sfiziosa. Pronta in 10 minuti

La ricetta originale del babaganoush, una salsa fredda di melanzane arrosto, crema di sesamo, spezie ed erbe aromatiche, perfetta come antipasto estivo. Vegana e leggera.

Barchette di melanzane in padella (o al forno), con pomodoro e formaggio filante. Pronte in 30 minuti, leggere e gustose. Con video ricetta

Doppiette di melanzane fritte e spaghetti alla messinese: una ricetta cult siciliana per chi ama la pasta alla Norma ma in versione al forno.

Come preparare le melanzane lesse all’insalata condite con olio extravergine, aglio, aceto e menta. Ricetta di un contorno tipico siciliano.

Pasta alla Norma nella ricetta originale catenese: un primo piatto della cucina siciliana famoso in tutto il mondo, semplice e saporito

Se amate la pasta alla Norma adorerete la focaccia alla Norma, una ricetta siciliana tradizionale che unisce la bontà di una focaccia croccante alle melanzane fritte, con basilico e ricotta …

Pasta alla Norma alla messinese, una saporita variante della ricetta siciliana tradizione catanese. Con video ricetta passo passo.