Pane alla birra, profumato e soffice. Ricetta a lunga lievitazione con lievito madre o di birra. Perfetto con i salumi e i formaggi. Potete usare una birra chiara o scura per un carattere più deciso.
Paccheri con tonnetto alla birra, pomodoro e bottarga. Altro piatto ‘siciliano’, ovviamente di pesce (sapete che lo adoro): rapido e saporito, è un sugo velocissimo di tonnetto e pomodoro, arricchito…
