Tonnetto con broccolo romanesco, bottarga e salsa olandese
Ecco un piatto che mi rispecchia veramente: tonnetto alletterato (il mio amato pesce azzurro) appena scottato in padella, accompagnato da…
Polpette di tonnetto con salsa piccante e agrodolce di pomodoro e menta
Polpette di tonnetto con salsa piccante di pomodoro e menta. Avete ospiti a cena e volete offrire un aperitivo goloso,…
Fusilloni con radicchio, tonnetto, noci e formaggio di bufala
Fusilloni con radicchio, tonnetto, noci e formaggio di bufala: metti insieme il radicchio tardivo, il tonnetto, le noci e un…
Paccheri rigati con tonnetto al sugo di pomodoro e menta
Tonnetto al sugo, con il profumo inconfondibile della menta e dell’aglio. E’ un piatto che preparava mia nonna, poi tramandato…