Ecco un piatto che mi rispecchia veramente: tonnetto alletterato (il mio amato pesce azzurro) appena scottato in padella, accompagnato da broccolo romanesco al vapore e saltato in padella, con salsa …
Potete usare il tonno, ma anche il tonnetto o la palamita, per queste golose polpette con salsa piccante.
Fusilloni con radicchio, tonnetto, noci e formaggio di bufala: metti insieme il radicchio tardivo, il tonnetto, le noci e un formaggio semistagionato di bufala e otterrai un piatto equilibrato, profumato, …
Tonnetto al sugo, con il profumo inconfondibile della menta e dell’aglio. E’ un piatto che preparava mia nonna, poi tramandato a mia madre e ora io lo ‘passo’ a voi. …
