ricette con il pesce azzurro

Pesce bandiera gratinato alla siciliana: filetti di spatola con pangrattato, pecorino, capperi e limone. Ricetta facile, pronta in 30 minuti.

Braciolette (braciole o involtini) di pesce spada alla messinese: ricetta del secondo tipico siciliano e dello Stretto. Con video ricetta

Che differenza c’è tra alici e acciughe? E come si cucinano? Con tutorial su come pulirle e una guida completa al consumo corretto

Pasta con le sarde alla palermitana, ricetta originale siciliana del primo piatto povero con sarde, uva passa e pinoli. Con video ricetta.

Pasta al tonno alla eoliana: un primo piatto di pesce tipico della cucina siciliana marinara facile e veloce da fare. Con video ricetta

Ruota di pesce spada alla siciliana, cotto in padella. Un secondo di pesce tipico delle Eolie, sempre morbido e succoso. Con video ricetta

Sarde o alici allinguate e fritte alla siciliana: la ricetta palermitana con il pesce povero impanato nella semola di grano duro e poi fritto.

Tortino di alici alla siciliana: uno scrigno di alici con un cuore di formaggio, pomodoro e pane. Con video ricetta passo passo.

Tortino di pesce spada alla siciliana in monoporzione e cotto al forno: un antipasto tradizionale siciliano, morbido, saporito e buono sia caldo sia freddo. Ricetta facile.