Linguine avec un ragoût de sébaste et artichauts au safran, un premier surf et au dîner gazon avec des invités qui aiment
Recettes aux artichauts: artichauts farcis sicilienne
Artichauts farcis, porc aigre doux, alla romana, artichauts: il y a des recettes infinies avec des artichauts, autant que l’imagination des hommes. Les artichauts sont parmi les légumes d’hiver les plus appréciés et les plus répandus dans toute l’Italie et en particulier dans le Centre-Sud et sont utilisés dans de nombreuses recettes, seul ou en combinaison avec des pâtes, riz, viande et poisson.
Le risotto aux artichauts est l’un des meilleurs risottos de tous les temps, ainsi que des artichauts farcis, caponata Artichauts, artichauts frits avec ou sans pâte. En Sicile, l’artichaut violet de Palerme est réputé, mais il y a aussi des mammoles romaines, l’artichaut des Pouilles et l’artichaut épineux sarde.
Dans cette section vous trouverez toutes mes recettes régionales, de la Sicile à la Sardaigne, et des recettes conçues par moi.
Pappardelle au ragoût d’agneau, Artichaut et ricotta fumée: le premier plat parfait pour ceux qui ne veulent pas abandonner l’agneau à Pâques
oeuf poché, artichaut, polenta et fromage: un hors-d'œuvre créative qui est presque un plat unique. Parfait pour un dîner végétarien gastronomique à Key
Quiche artichauts, avec Fontal et Trentingrana: délicieux et facile, un seul plat qui plaira à tout le monde. Vous pouvez le faire avec la croûte de pâte prête ou se préparer à la maison (là …
Pappardelle à la crème d’artichauts, Lotte et Grenade: recette élégante pour le menu de Noël
Abbacchio alla cacciatora, l'un des plus recettes traditionnelles de la cuisine romaine et de Pâques. Servi avec des pommes de terre cuites au four et artichauts farcis.
Un velouté et la crème d'artichaut savoureux avec la morue frite dans la pâte et bottarga râpé: entrée simple mais efficace.
Tarte rustique des artichauts et ricotta: délicat et délicieux. Et facile à faire car il est préparé avec de la pâte feuilletée. Parfait pour un apéritif ou un buffet, sur …
artichauts farcis au risotto au safran. Une façon originale et alternative de remplir les artichauts, avec un crémeux et savoureux risotto. Ils peuvent être servis en apéritif ou premier cours, parfait …
