Carciofi in agrodolce alla siciliana
Carciofi in agrodolce alla siciliana, con la tradizionale 'muddica', la mollica di pane tostata. Ricetta facile e squisita per i…
Caponata invernale di carciofi
Caponata invernale di carciofi: quando non ci sono le melanzane è un'ottima alternativa nata dal genio siciliano in cucina.
Pasta con patate carciofi e bottarga
Pasta con patate, carciofi e bottarga: un primo piatto invernale facile, leggero e buonissimo, da provare anche senza la bottarga.
Risotto ai carciofi e bottarga
Risotto con i carciofi, arricchito dal tocco della bottarga di muggine. Una ricetta classica della cucina italiana per uno dei…
Carciofi alla romana
Carciofi alla romana: un grande classico della cucina romana con la video ricetta passo passo.
Ravioli di ricotta con carciofi e zafferano
La ricetta perfetta in ogni occasione: ravioli di ricotta con carciofi e zafferano. Pasta rigorosamente fatta in casa, ripieno cremoso,…
Carciofi ripieni ‘ammuddicati’ alla siciliana
Carciofi ripieni alla siciliana: vegetariani, con una crosticina croccante e il fomaggio filante. Buonissimi
Pasta con carciofi, calamari e limone
Oggi vi lascio un primo piatto veloce e buono, con un abbinamento insolito: la pasta con carciofi, calamari e limone.…
La vignarola
a vignarola, una delle ricette simbolo della primavera romana. Ricetta originale con video tutorial su come si puliscono i carciofi
