Buongiorno! Oggi vi va di provare a fare il guacamole? E’ una salsa facilissima e molto versatile, di origine messicana, perfetta sia per accompagnare pesci alla griglia o al vapore, …
Involtini di bresaola e avocado: un sushi all’italiana facile da preparare e sfizioso. Una alternativa al sushi tradizionale perfetto per un aperitivo non convenzionale.
Ogni tanto qualcosa di velocissimo per un aperitivo al volo ci vuole e, siccome quando vedo avocadi maturi al punto giusto non riesco a resistere, ne ho comprato uno magnifico …
Millefoglie di bresaola, avocado e cialde di Parmigiano Reggiano. Considerato alimento light per eccellenza, la bresaola Igp della Valtellina riesce a coniugare facilmente leggerezza e golosità a secondo degli ingredienti …
Dai su, non fate quella faccia. Vi giuro che è buono: carpaccio di mozzarella di bufala affumicata Dop, calamaro marinato, senape in grani, mele e avocado. Come avete capito, è …
Spaghetti di farro con gamberoni, salicornia e avocado. Un piatto marino, leggero, giocato sui toni dolci dei gamberi e dell’avocado ma anche sul sapore salino e iodato della salicornia, detta …
Ricettina facile facile per chi ama il pesce crudo: trtare di salmone all’arancia con guacamole (alleggerito) e panna acida. Colgo l’occasione per ricordarvi (notare il tono da maestrina) che il …
Eccoci arrivati al primo dei quattro appuntamenti con il nostro menu di San Valentino, un menù di 4 portate ideato per festeggiare, insieme a tutti gli innamorati, questa festa. Ho …