Etiqueta: recetas con fresas

Pasteles de sablée de té Matcha con queso crema

Os presento con orgullo mi primer mignon de pastelería. Digo mignon porque son realmente microscópicas… lo que significa que…

Sopa de fresas con semifríos zabaglione

Sopa de fresa con marsala Sabayon y crumble de pimienta de Sichuan. Me encantaría que si fue mi idea,…

Parfait de chocolate oscuro

Puedes ver este Parfait? Y’ un error. En el sentido, es el resultado de un error o, mejor aún, de una serie…

Crema y las fresas machacadas

Granizado de fresa con crema. Yo soy siciliano y nadie puede negar que Sicilia es Reina de la región’ de granito:…