Pasta al nero di seppia, ricetta originale siciliana. Porterete in tavola un piatto che stupirà tutti per bontà e per aspetto. Il nero è sempre chic.
Pasta cacio e pepe con asparagi e prosciutto, un piatto facile, originale e primaverile. Variazione di una delle paste più amate della cucina romana
Pasta con broccoli e salsiccia, un classico della cucina del Sud Italia. Qui ho usato il Piacentino Ennese per dare un gusto più intenso
La ricetta di oggi è un primo piatto autunnale fatto con ingredienti di eccellenza che trovano equilibrio l’uno accanto all’altro: pasta con mele, cipolle di Cureggio, pancetta e fonduta di …
Linguine con zucchine, peperoni ed erbe aromatiche: oggi un primo piatto decisamente estivo, semplice, tutto vegetariano e saporito (perfetto anche in chiave vegana eliminando il formaggio o sostituendolo con uno …
Poteva mancare su questo blog un piatto che – e questo io l’ho sempre trovato strano – è diventato una delle bandiere del made in Italy alimentare nel mondo? Spaghetti …
Fettuccine con crema di carciofi e nocciole: una ricetta semplice e golosa, perfetta anche per i vegani eliminando i latticini e usando latte di soia.