Spaghetti con i peperoni alla siciliana, con cipolle e capperi: una ricetta estiva velocissima e gustosa. Perfetta anche per una spaghettata dell’ultimo minuto
Spaghetti alla ‘Turiddu’: una ricetta siciliana squisita e velocissima che si prepara esattamente in 10 minuti. Perfetta per una spaghettata tra amici
Pasta al sugo di calamari e olive nere. Piccante e squisita. Ricetta facile per un primo piatto di mare dal gusto intenso.
Pasta con pomodori cotti al forno, briciole di pane e sesamo nero. A me la pasta rossa, con il pomodoro, mette allegria. Mi piace quella con la semplice salsa fresca,…
Paccheri con tonnetto alla birra, pomodoro e bottarga. Altro piatto ‘siciliano’, ovviamente di pesce (sapete che lo adoro): rapido e saporito, è un sugo velocissimo di tonnetto e pomodoro, arricchito…
Pasta alla crudaiola, con acciughe, bottarga e pinoli: un primo piatto sfizioso sia caldo sia freddo, perfetto per una cena estiva.
Non a caso ho messo l’articolo nel titolo di questa ricetta: La pasta alla Norma. ‘La’ perché questa è una pasta importante, per noi siciliani ma per gli italiani tutti. Ma…
Timballo di maccheroni in crosta. La ricetta è faticosa e un po’ lunga, ma ne vale assolutamente la pena. A suo favore, il fatto che gran parte degli ingredienti si…
