Spaghetti alla ‘Turiddu’: ricetta siciliana
Spaghetti alla 'Turiddu': una ricetta siciliana squisita e velocissima che si prepara esattamente in 10 minuti. Perfetta per una spaghettata…
Pasta al sugo piccante di calamari e olive
Pasta al sugo di calamari e olive nere. Piccante e squisita. Ricetta facile per un primo piatto di mare dal…
Paccheri con pomodori confit, sesamo nero e briciole di pane
Pasta con pomodori cotti al forno, briciole di pane e sesamo nero. A me la pasta rossa, con il pomodoro,…
Paccheri con tonnetto alla birra, pomodoro e bottarga
Paccheri con tonnetto alla birra, pomodoro e bottarga. Altro piatto ‘siciliano’, ovviamente di pesce (sapete che lo adoro): rapido e…
Linguine al pomodoro crudo, acciughe, pinoli e bottarga
Pasta alla crudaiola, con acciughe, bottarga e pinoli: un primo piatto sfizioso sia caldo sia freddo, perfetto per una cena…
Spaghetti con i peperoni
Una pasta semplice e colorata, che mette allegria e regala sapore. Spaghetti con peperoni e cipolla saltati in padella, con…
La pasta alla ‘Norma’ (di casa mia)
Non a caso ho messo l’articolo nel titolo di questa ricetta: La pasta alla Norma. ‘La’ perché questa è una pasta…
Timballo di maccheroni in crosta
Timballo di maccheroni in crosta. La ricetta è faticosa e un po’ lunga, ma ne vale assolutamente la pena. A…