Fusilloni freddi con pesto, pomodori secchi e formaggio di capra
Insalata di pasta al pesto con pomodori secchi e formaggio di capra: leggera e sfiziosa, non la solita insalata di…
Minestra di fregula sarda con le vongole
Fregula con le vongole: uno dei piatti simbolo della Sardegna. Ricetta facile e saporitissima.
Insalata di gnocchetti sardi con tonno, olive e sottaceti
Insalata di gnocchetti sardi con tonno, olive e sottaceti: viste le temperature estive del periodo, mi sto sbizzarrendo in cibi freddi e…
Peperoni ripieni di spaghetti al farro
Peperoni ripieni di spaghetti al farro: un piatto facile, sano e soprattutto buono. Amo i peperoni, di qualunque forma e…
Coniglio stufato con le olive
Uno stufato di coniglio – carne bianca magra e relativamente economica – saporitissimo, ottima alternativa a quello in agrodolce o…
Spaghetti mediterranei con caciocavallo e peperoni
Una variazione della classica pasta ai peperoni che abbiamo già postato: in questa ci sono anche le acciughe, i pomodori…
Pollo farcito alla Mediterranea su letto di cous cous
Un petto di pollo avvolto nella pancetta, farcito di sapori mediterranei e accompagnato dal cous cous. La cottura avviene in…