Insalata di baccalà e patate, con pomodorini confit, olive e cipolle di Tropea. Un piatto leggero e sfizioso nella ricetta tradizionale siciliana. Facilissimo da preparare.
Non potevo non preparare un dolce come seconda ricetta per il contest Le strade della mozzarella edizione 2015. Lo scorso anno vinsi con un semifreddo di mozzarella di bufala, e quindi il …
Pasta con ragù di calamari, gamberi e scampi. Un primo piatto per gli amanti del pesce e delle paste veloci: spaghetti (rigorosamente da pesce) con un sugo rosso di calamaretti …
Rombo al forno con patate e pomodori confit: una ricetta classica e semplice per valorizzare questo pesce buono e magro.
Pasta con pomodoro, basilico e mozzarella: un primo piatto che più tradizionale non si potrebbe, ma liberamente rielaborato in chiave moderna ossia con una salsa di pomodori confit e una …
Oggi una ricetta deliziosa, che mescola mare e monti: pasta con cozze, Pomodori Piccadilly confit,ceci di Villalba, crema di patate e pecorino siciliano Dop. Cosa potrà mai accadere mettendoli insieme? …
Pasta con pomodori cotti al forno, briciole di pane e sesamo nero. A me la pasta rossa, con il pomodoro, mette allegria. Mi piace quella con la semplice salsa fresca, …
Una alternativa alle solite pizzette da aperitivo. Muffins al parmigiano, basilico e pomodorini confit, con il loro sapore inconfondibile tra il dolce e l’acidulo. Se non avete voglia di preparare …